什么白酒很稠，白酒放什么變稠

淀粉

甲醇或者酒曲

放排骨里呀

超過40度的白酒，放在地下蘊藏（潮濕的地下）時間越久越香醇！

高度的會！

高度白酒會

果子做的果酒。長時間放置后，會很香，很純，有粘度

馬奶酒

正宗農(nóng)村自烤酒（糧食）7-8年 酒就開始變的粘稠 和 蜂蜜一樣

酒中上品，茅臺有這種，一般搞不到的，一次拇指蓋大的量，舌尖點喝，喝過這種酒其他酒就是渣了

小時候在同學(xué)家喝過的杜康酒，沒有膠水那么稠，不過確實可以用拇指和食指把酒捏起來并扯開！

為什么要考慮白酒粘稠呢！加入一點點淀粉糊精就可以實現(xiàn)粘稠。貯存時間久遠，酒精分子與水分子締合，也會顯得白酒有粘稠，白酒中香味物質(zhì)含量高，特別是高分子物質(zhì)含量多也會顯得粘稠。

沒有這樣的白酒，像漿糊還怎么喝??？濃度較的大原酒，儲存時間很長的，會有一些稠的感覺，香味物質(zhì)豐富，倒在杯子里張力大，掛杯留存時間稍長些。

如果是泡酒的，那酒就是主要原料。 如果是用水果釀酒的，那就不能放酒，可以放酒曲。

1、把釀酒的工具清洗干凈，晾干確保里面沒有水或油哦！ 2、把火龍果清洗干凈，去掉鱗片。 3、把處理過的火龍果切成小塊。 4、準備適量的冰糖 5、把火龍果丁、冰糖、九江雙蒸酒放進罐子里。（火龍果與冰糖的比例是一斤火龍果，三兩冰糖。） 6、好了，就等著吧！

是真的。好酒存了幾十年上百年，就會變成那樣。

醬香型中的陳年好酒，顏色會發(fā)黃，酒象膠水一樣粘稠，倒在杯中，酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延，達到一定得高度；而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃，但是會象水一樣沒有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子間的作用力大，整體的表面張力大，而時間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合，還是小分子，分子間的作用力小，整體的表面張力小。

網(wǎng)上查的： 西安稠酒是西安特有的古老名酒，釀造歷史悠久。先秦稱“醪醴”，北魏稱“白醪酒”。唐代時釀造工藝得到發(fā)展，稠酒質(zhì)量不斷提高，成為人們喜愛的飲品。相傳“李白斗酒詩百篇”，所飲即為稠酒。 稠酒因乳白粘稠而得名，酒液中加入桂花后，即為黃桂稠酒。稠酒是選用糯米，蒸熟加曲子酵而制成的一種原汁酒。其色白如玉，清香綿甜，醇厚爽口，具有醒腦提神，舒筋活血，健脾開胃等功效。稠酒類型分為三種：加入中藥的苦型稠酒；勾對時加入甜味的甜型稠酒；既無糖、又無藥，原汁原味的單料稠酒。