螺旋蓋，葡萄酒中木塞跟螺旋蓋有什么不同

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螺旋蓋通常出現(xiàn)在新世界葡萄酒（歐洲以外的國(guó)家生產(chǎn)的葡萄酒一般稱為新世界葡萄酒），在廣大消費(fèi)者觀念中，木塞成本比螺旋蓋要高，這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。在新世界瓶裝葡萄酒中，采用高科技生產(chǎn)出了的螺旋蓋，其成本比木塞高出三分之一；螺旋蓋比木塞更能保持“保鮮”和“還原”兩個(gè)特性，在葡萄酒窖藏期間，它不受環(huán)境影響，能更完整的保存葡萄酒令人著迷的香味和風(fēng)味。螺旋蓋在白葡萄酒的保存上比軟木塞的優(yōu)勢(shì)更為突出，這個(gè)觀念，也得到舊世界酒酒莊的認(rèn)可，法國(guó)南部一部分酒莊也生產(chǎn)螺旋蓋瓶裝白葡萄酒?？偟膩碚f螺旋蓋密封性好，開瓶后哪怕沒喝完需要短時(shí)間的保存也沒有問題，再就是開瓶簡(jiǎn)單。

如下：如果你要問的是旋轉(zhuǎn)的那種螺旋瓶蓋，基本上發(fā)明的人已經(jīng)不可考，遠(yuǎn)古時(shí)代便已經(jīng)有此種產(chǎn)物。 但是如果是啤酒瓶上那種，那發(fā)明人叫威廉?潘特，住在巴爾的摩市。威廉·潘特是一位教友會(huì)會(huì)員，住在巴爾的摩市。他發(fā)明了邊緣呈鋸齒狀的瓶蓋、生產(chǎn)瓶蓋以及將它蓋上瓶子的機(jī)器。他是一位工程師，后來創(chuàng)立了鋸齒狀瓶蓋公司，以開發(fā)這項(xiàng)發(fā)明的用途，最終他成了百萬富翁。在60年代"擰脫式"瓶蓋發(fā)明之前，潘特的瓶蓋幾乎是人們使用的唯一一種鋪蓋。旋轉(zhuǎn)式瓶蓋就是擰開的瓶蓋，這種旋轉(zhuǎn)式的瓶蓋要上在玻璃瓶上不容易，而且造價(jià)也比較高。用旋轉(zhuǎn)式的瓶蓋，會(huì)讓啤酒的成本增加，最終的結(jié)果就是啤酒在市面上的價(jià)格上漲，換的是蓋子，又不是啤酒的質(zhì)量增加了，真投放在市場(chǎng)上了，很多消費(fèi)者是接受不了的。葡萄酒廠商以旋轉(zhuǎn)式瓶蓋替代天然軟木塞的傾向增強(qiáng)澳大利亞與新西蘭的影響甚至在傳統(tǒng)葡萄酒的故鄉(xiāng)—?dú)W洲引起了旋轉(zhuǎn)式瓶蓋是否應(yīng)該取代軟木塞的爭(zhēng)論。旋轉(zhuǎn)式瓶蓋被定位成數(shù)十年間最能提升葡萄酒品質(zhì)的發(fā)明也不是毫無根據(jù)的，比如易開封、可以避免葡萄酒被Corked和便于垂直保存等優(yōu)點(diǎn)是各派都承認(rèn)的。反觀軟木塞，就在人類科技已經(jīng)深入火星的今天，仍會(huì)有47%的葡萄酒受到這種古老瓶塞的污染，而且無法避免，由此斷言，這就是軟木塞與生俱來的缺陷。