1. 法式洋蔥湯英文
1.頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2.湯 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3.副菜 通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。西餐吃魚類菜肴講究使用專用的調(diào)味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國(guó)汁和水手魚汁等。
4.主菜 肉、禽類菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜肴配用的調(diào)味計(jì)主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜肴的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜肴最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調(diào)味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5.蔬菜類菜肴 可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時(shí)上桌，蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。與主菜同時(shí)搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等制作。還有一類是用魚、肉、蛋類制作的，一般不加味汁。
6.甜品 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.咖啡 飲咖啡一般要加糖和淡奶油
2. 法國(guó)洋蔥湯介紹
法式大餐至今仍名列世界西菜之首。正式的法國(guó)大餐，原則的上菜次序，是由開胃菜開始，湯、魚、果凍、間菜，然后是燒烤、沙律、甜品和咖啡。點(diǎn)菜時(shí)，面包一欄不用填寫；而點(diǎn)酒時(shí)，每道菜式的配酒都要清楚指明。
沒有必要全部都點(diǎn)，點(diǎn)太多卻吃不完反而失禮。稍有水準(zhǔn)的餐廳都?xì)g迎只點(diǎn)前菜的客人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點(diǎn)是最恰當(dāng)?shù)慕M合。點(diǎn)菜并不是由前菜開始點(diǎn)，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
3. 法式洋蔥湯英文介紹
法國(guó)的奶酪有近400種，俗話說(shuō)每天一種奶酪，一年都不會(huì)重復(fù)。奶酪有的味道很重，有的則輕盈柔軟。對(duì)于初次嘗試者來(lái)說(shuō)，卡芒貝爾是不容錯(cuò)過(guò)的選擇，這是一種很家常的奶酪，原產(chǎn)于諾曼底地區(qū)，圓形餅狀，外皮較硬，內(nèi)里柔軟。
鵝肝
香醇細(xì)滑的肥鵝肝，是法國(guó)人圣誕、新年時(shí)候的節(jié)日大菜，也是受保護(hù)的文化遺產(chǎn)。很多人家里有自己腌鵝肝的習(xí)慣，商店里也有罐裝的鵝肝醬。因?yàn)閮r(jià)格不便宜，所以也有鴨肝做的替代品或者混合品，鵝肝所占比例越高則價(jià)格越貴。鵝肝通常是前菜，用來(lái)抹面包，配少許果醬。也有煎鵝肝的吃法，可以搭朝鮮薊、松露或蘋果、梨等配菜。
4. 法式洋蔥湯英文怎么寫
法國(guó)蝸牛湯、奶油南瓜、羅宋湯、法式洋蔥湯、意大利蔬菜湯、海龍皇湯、波士頓蜆湯、曼哈頓蜆湯、奶油玉米湯、奶油雞肉湯、奶油蘑菇湯、匈牙利牛肉湯等等都不錯(cuò)啊??！主要是看個(gè)人口味、、當(dāng)然，本人強(qiáng)烈推薦奶油南瓜湯
5. 法式洋蔥湯的做法大全
羅宋湯，西湖牛肉羹，佛跳墻，冬陰功湯，奶油蘑菇湯，大醬湯，味增湯，馬賽魚湯，西班牙番茄冷湯，法式洋蔥湯，意大利蔬菜湯，黃豆花生豬蹄湯，紅棗銀耳湯，蟲草花山藥湯，排骨玉米湯，冬瓜排骨湯，三鮮豆腐湯，番茄肉丸湯，榨菜肉絲湯，紫菜蛋花湯，魚頭豆腐湯
6. 法式洋蔥湯英文翻譯
onion的音標(biāo)是英 [??nj?n]或美 [??nj?n]，意思是洋蔥，句中作為名詞使用。 onion n.洋蔥（頭） 短語(yǔ)：
1、onion soup 洋蔥湯 ; 蔥頭湯 ; 洋蔥濃湯 ; 法式洋蔥湯
2、onion green 蔥綠 ; 蔥青 ; 翠綠
3、The Onion 洋蔥報(bào) ; 洋蔥新聞 ; 洋蔥頭 ; 洋蔥網(wǎng)
4、onion rings 洋蔥圈 ; 洋蔥卷 ; 炸洋蔥圈
5、Welsh onion 蔥 ; 大蔥
7. 洋蔥湯英語(yǔ)
一般分為清湯和濃湯兩大類。
西餐湯風(fēng)味別致，花色多樣，世界各國(guó)都有其著名的有代表性的湯。例如：法國(guó)的洋蔥湯、意大利的蔬菜湯、俄羅斯的羅宋湯、美國(guó)的奶油海鮮巧達(dá)湯、英國(guó)的牛茶配忌斯條等。湯除了主料以外，常常在湯的面上放一些小料加以補(bǔ)充和裝飾。
8. 法國(guó)洋蔥湯屬于什么湯
洋蔥原產(chǎn)于中亞或西亞，現(xiàn)有很多不同的品種，已經(jīng)用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收獲洋蔥的圖畫，之后傳到地中海區(qū)。西漢時(shí)，張騫通西域，從西域帶回許多物種。當(dāng)時(shí)在西域已經(jīng)有種植洋蔥的記錄。地理大發(fā)現(xiàn)之后，由歐洲向世界傳播。16世紀(jì)，傳入北美洲。17世紀(jì)傳到日本。18世紀(jì)時(shí)，《嶺南雜記》記載洋蔥由歐洲白人傳入澳門，在廣東一帶栽種。
共9張
洋蔥
根據(jù)車城鄉(xiāng)公所的資料，1912年一位在淡水任教的日本小學(xué)老師，首次由日本把洋蔥引進(jìn)臺(tái)灣。臺(tái)灣總督府農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所自1918年起，在臺(tái)灣各地試驗(yàn)栽植洋蔥，但是成效不佳。
第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，臺(tái)灣省農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所在省農(nóng)林廳和農(nóng)復(fù)會(huì)的贊助下，繼續(xù)引進(jìn)各品種洋蔥，在臺(tái)灣各地試種。在臺(tái)灣南部云林、嘉義、臺(tái)南、屏東一帶種植成功，恒春、楓港、車城等地成為臺(tái)灣最大洋蔥產(chǎn)地。
形態(tài)特征
洋蔥為二年生或多年生草本。根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質(zhì)；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集于短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），里面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。[1]
洋蔥
洋蔥的胚根入土后不久便會(huì)萎縮，因而沒有主根，其根為弦狀須根，著生于短縮莖盤的基部，根系較弱，無(wú)根毛，根系主要密集分布在20cm的表土層中，故耐旱性較弱，吸收肥水能力能力較弱。根系生長(zhǎng)溫度較地上低，地溫5攝氏度時(shí)，根系即開始生長(zhǎng)，10～15攝氏度最適，24～25攝氏度時(shí)生長(zhǎng)緩慢。[2]
洋蔥的莖在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期，莖短縮形成扁圓錐形的莖盤，莖盤下部為盤踵，莖盤上部環(huán)生圓圈筒形的葉鞘和枝芽，下面生長(zhǎng)須根。成熟鱗莖的盤踵組織干縮硬化，能阻止水分進(jìn)入鱗莖。因此，盤踵可以控制根的過(guò)早生長(zhǎng)或鱗莖過(guò)早萌發(fā)，生殖生長(zhǎng)時(shí)期，植株經(jīng)受低溫和長(zhǎng)日照條件，生長(zhǎng)錐開始花芽分化，抽生花薹，花薹筒狀，中空，中部膨大，有臘粉，頂端形成花序，能開花結(jié)實(shí)。頂球洋蔥由于花期退化，在花苞中形成氣生鱗莖。[3]
洋蔥的葉由葉身和葉鞘兩部分組成，由葉鞘部分形成假莖和鱗莖，葉身暗綠色，呈圓筒狀，中空，腹部有凹溝（是幼苗期區(qū)別于大蔥的形態(tài)標(biāo)志之一）。洋蔥的管狀葉直立生長(zhǎng)，具有較小的葉面積，葉表面被有較厚的蠟粉，是一種抗旱的生態(tài)特征。[2]
花葶粗壯，高可達(dá)1m，中空的圓筒狀，在中部以下膨大，向上漸狹，下部被葉鞘；總苞2～3裂；傘形花序球狀，具多而密集的花；小花梗長(zhǎng)約2.5cm?；ǚ郯咨?；花被片具綠色中脈，矩圓狀卵形，長(zhǎng)4～5mm，寬約2mm；花絲等長(zhǎng)，稍長(zhǎng)于花被片，約在基部1/5處合生，合生部分下部的1/2與花被片貼生，內(nèi)輪花絲的基部極為擴(kuò)大，擴(kuò)大部分每側(cè)各具1齒，外輪的錐形；[2] 子房：近球狀，腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴；花柱長(zhǎng)約4mm?；ü?～7月。[4] [3]
9. 法式洋蔥湯用英語(yǔ)怎么說(shuō)
雞肉面條湯可以和黑比諾或者白詩(shī)南葡萄酒搭配得很好。
另一方面，奶油雞湯可能更喜歡長(zhǎng)相思或維歐尼。
如果你要吃秋葵湯，可以考慮黑皮諾。
對(duì)于法式洋蔥湯，試試法式博若萊或博若萊新酒，或者選擇白色勃艮第。
如果你端上海鮮濃湯或燉肉，你會(huì)想要一杯長(zhǎng)相思——泥土的味道，加上西瓜的味道，可以補(bǔ)充無(wú)數(shù)的海洋生物。