1. 黑椒牛肉粒
用料
牛肉粒 ? ?300克 ?
洋蔥 ? ?1/4個(gè) ?
青椒 ? ?1個(gè) ?
黑胡椒醬 ? ?適量 ?
蠔油 ? ?適量 ?
生抽 ? ?適量 ?
生粉 ? ?半勺 ?
老抽 ? ?半勺 ?
黑胡椒牛肉粒的做法
冷凍的雪花牛肉粒解凍后擦去血水，放入生抽、老抽、蠔油、生粉和少許的油研制半小時(shí)以上。
洋蔥辣椒洗凈切好備用。
熱鍋冷油先將洋蔥煸炒幾分鐘后再倒入辣椒煸炒。
炒蔬菜過(guò)程中加一點(diǎn)生抽老抽，炒到斷生后撈出備用。
熱鍋冷油倒入腌制過(guò)的牛肉粒煸炒翻面（因?yàn)橛玫牟皇桥＠锛顾孕枰』馉F一小會(huì)芯子才會(huì)熟）。
最后加入剛才炒過(guò)的配菜再加上黑胡椒牛肉醬煸炒均勻即可出鍋。
小貼士
因?yàn)橛玫氖瞧胀ǖ难┗ㄅＨ饬２蝗缗＠锛箒?lái)的那么容易熟和嫩，所以加一點(diǎn)點(diǎn)水燜一小會(huì)就可以熟，口感也是鮮嫩多汁，切記不能燜太長(zhǎng)時(shí)間。如果使用牛里脊大火煸炒幾分鐘就可以熟了。
2. 黑椒牛肉粒正宗做法
主料
牛肉500g
大蒜1顆
輔料
小蔥葉1顆
調(diào)料
老抽1勺，黑胡椒1勺，孜然1勺，辣椒粉1勺，鹽適量，白糖少許，白芝麻1把，孜然粉1勺，花生油適量，
蒜香牛肉粒的做法步驟:
1.牛肉切成厚片再切成塊。
2.用清水洗干凈里面的血水?dāng)D干，里面加少許白糖，鹽，黑胡椒和淀粉用手抓拌均勻。
3.里面加一勺花生油抓拌均勻鎖住水分腌制十分鐘。
4.大蒜去皮洗干凈去掉根部。
5.鍋中倒油，油熱將大蒜粒放進(jìn)去翻炒至煎黃撈出。
6.鍋中余油將腌制好的牛肉粒倒進(jìn)去。
7.大火翻炒至變色。
8.炒好的大蒜粒放進(jìn)去翻炒均勻。
9.里面加一勺孜然粉翻炒均勻。
10.加一勺辣椒面翻炒均勻(愛(ài)吃辣的可以多加)。
11.抓一把熟白芝麻放進(jìn)去翻炒。
關(guān)火裝盤(pán)。
13.蒜香濃郁，牛肉鮮嫩超級(jí)好吃。
3. 黑椒牛肉粒炒杏鮑菇
杏鮑菇常做菜的名稱(chēng)有15道
1.腐乳杏鮑菇
【口味】：咸鮮滑嫩
2.面筋燒杏鮑菇
【口味】：鮮嫩、脆香、味美。
3.杏鮑菇炒面筋絲
【特點(diǎn)】：面嫩菇香，滑而不膩。
4.生煸豌豆苗
特點(diǎn)：豆苗翠綠清脆，杏鮑菇增味襯色，色味具佳。
5.乳汁杏鮑菇
6.素鮑汁杏鮑菇
秘訣：先做一個(gè)汁讓菇片慢慢吸收，煮軟、煮透，是讓菇片吃起來(lái)爽口多汁的要點(diǎn)。
7.三杯杏鮑菇
8.干煸杏鮑菇
9.香煎黑椒杏鮑菇
主料:杏鮑菇
輔料：鹽、黑胡椒、植物油
10.宮保杏鮑菇
11.杏鮑菇燜土豆片
12.小炒杏鮑菇
13.熏炒杏鮑菇
14.木耳杏鮑粥
15.魚(yú)香杏鮑菇
4. 黑椒牛肉粒的家常做法大全
1、牛肉粒放入碗中均勻的灑少許鹽及黑胡椒粉及少許蠔油抓勻腌制10分鐘備用，其它食材切片。
2、鍋中放油燒至滾熱，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟關(guān)火盛出備用。
3、鍋中留底油繼續(xù)加熱，依次加入洋蔥炒香，接著加入杏鮑菇片及青椒片翻炒，調(diào)入少許美極鮮醬油及一點(diǎn)點(diǎn)糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大湯匙黑椒汁一起翻炒均勻即可。
5. 黑椒牛肉粒英文
你指的是哪些?
以下供你參考:
1.超級(jí)至尊(Super Supreme)
2.海鮮至尊(Seafood Supreme)
3.黑椒牛肉比薩(Black Pepper Beef)
4.新奧爾良風(fēng)情烤肉比薩(New Orleans)
5.香脆雞肉比薩(Popcorn Chicken)
6.鮮香培根比薩(Delicious Bacon)
7.噴香萃肉比薩(Savory Minced Pork)
8.夏威夷風(fēng)光比薩(Hawaiian)
9.大西洋珍鮭比薩(Atlantic Salmon)
10.香脆鮮蝦比薩(Popcorn Shrimp)
11.乳酪大會(huì)(Cheese Lover)
12.田園風(fēng)光(Garden Veggies)
13.繽紛雙享比薩(Sausage Bite)
14.鮮蝦皇冠比薩(Stuffed Crust Jumbo Shripm Crown)
原創(chuàng),抄襲無(wú)恥.
6. 黑椒牛肉粒圖片
用料
牛里脊 300克
蒜 3瓣
蠔油 1勺
土豆 1個(gè)
黑胡椒碎 適量
醬油 適量
豌豆 100克
黑胡椒土豆牛肉粒的做法步驟
步驟 1
牛肉切丁，加鹽黑胡椒和淀粉抓勻腌制10分鐘。同時(shí)燒水加點(diǎn)鹽煮豌豆，我比較喜歡吃爛乎乎的，煮了大概5分鐘？煮的時(shí)候土豆切丁，鍋里多倒點(diǎn)油中火煎土豆丁至一面金黃，然后翻炒一會(huì)盛出。
步驟 2
點(diǎn)睛之筆來(lái)了！煎完土豆的鍋加點(diǎn)黃油，小番茄那么大的？準(zhǔn)備炒牛肉，炒肉油一定要寬一些才會(huì)香！大火油燒熱加牛肉快速翻炒，基本變色后就可以加入豌豆土豆翻炒，加入醬油耗油黑胡椒翻炒均勻后，加鍋蓋中小火燜一會(huì)兒，大概兩三分鐘。 最后嘗嘗咸淡，不夠再加點(diǎn)鹽，黑胡椒味道不夠就再加點(diǎn)。土豆不夠面就多炒一會(huì)兒。 拌米飯可太好吃了！
黑胡椒土豆牛肉粒的小貼士
1.這一盤(pán)子兩個(gè)人吃沒(méi)吃完，三個(gè)人吃估計(jì)差不多，
7. 黑椒牛肉粒是哪里的菜
主料：牛仔粒 : 250克 青椒 : 100克 黑胡椒 : 3克
輔料：食用油 : 10毫升 鹽 : 5克
詳細(xì)步驟：
1、準(zhǔn)備好食材
2、青椒洗干凈，去籽，切成小塊。
3、牛仔粒清洗干凈后，加入黑胡椒粉、適量的鹽，拌勻后放置五分鐘左右。
4、大蒜去除外衣。
5、炒鍋里加入食用油，放入大蒜，小火加熱。
6、大蒜炒出香味時(shí)，加入牛仔粒，大火翻炒。
7、炒到牛仔粒變色時(shí)，加入青椒一起大火翻炒至熟。
8、起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
8. 黑椒牛肉粒杏鮑菇做法
主料
牛排一塊
杏鮑菇一個(gè)
青椒半個(gè)
紅椒半個(gè)
蘆筍二個(gè)
輔料
淀粉適量一勺白糖一茶勺生抽一勺黑胡椒粉適量鹽適量老抽二茶勺橄欖油適量姜四片蒜二瓣黑胡椒醬一勺蠔油一勺
步驟1
牛排一塊，用廚房紙把牛肉多余的水分擦干，把牛脂肪切掉一些，不要太多，把牛肉切成自己喜歡的大小。先調(diào)一個(gè)淀粉水，一大勺淀粉加水?dāng)嚢杈鶆?；在牛肉里加入適量黑胡椒粉，鹽，一茶勺老抽上色，二勺橄欖油二勺淀粉水?dāng)嚢杈鶆?，?制二十分鐘，
步驟2
切一點(diǎn)配菜，彩椒切和牛肉大小的塊、杏鮑菇切得大一點(diǎn)的塊，煮的時(shí)候會(huì)縮水；蘆筍去皮再切成段；
步驟3
鍋里加油，開(kāi)大火熱鍋，把杏鮑菇下鍋油炸，用筷子攪拌一下，讓杏鮑菇四面過(guò)油，然后馬上轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)油炸直到杏鮑菇四面都變成金黃色，最后大火翻動(dòng)一下出鍋瀝干油，
步驟4
熱鍋開(kāi)中火，少許油，然后把牛肉下鍋，速度一定要快，牛肉快速煎到四面上色就好，七八成熟就好，千萬(wàn)不要煎熟；
步驟5
鍋里放水燒開(kāi)，放少許鹽少許油，把彩椒和蘆筍焯燙一下，燙30秒就撈出，這樣是為了配菜顏色更好看，
步驟6
牛肉粒、杏鮑菇、蔬菜備用；準(zhǔn)備四片姜、二片蒜，準(zhǔn)備一勺黑椒醬、耗油一勺，一茶勺糖，一勺生抽，一茶勺老抽再加小半碗水，攪拌均勻再加一勺淀粉水拌勻
步驟7
熱鍋熱油，姜蒜爆香，再把牛肉和杏鮑菇回鍋，翻炒幾下，加入準(zhǔn)備好的醬汁，快速翻炒，二分鐘左右
步驟8
最后加入配菜，繼續(xù)翻炒均勻就可以出鍋了
9. 牛排做黑椒牛肉粒
用料
牛腿瘦肉
1塊
八角
適量
蔥姜蒜
適量
料酒
適量
辣椒粉
適量
花椒
干紅辣椒
糖
米酒
生抽
鹽
孜然粉
五香粉
做法
1/14 一塊牛腿肉，最好是新鮮的（不過(guò)我這塊還是春節(jié)期間買(mǎi)的，一直在冷凍室里放著，早就想做了吃，懶啊，就一直拖到今天。），浸泡一個(gè)小時(shí)左右，反復(fù)清洗；
2/14 改刀成大塊，再清洗下；
3/14 起鍋?zhàn)鏊渌雅Ｈ庀碌藉伬?，到些料酒進(jìn)去，可以去除牛肉的腥氣；
4/14 水開(kāi)后關(guān)小一點(diǎn)火，煮10分鐘左右，撈出來(lái)，冷水浸泡下，洗去浮沫，擠干水分；
5/14 切成1.5厘米見(jiàn)方的小塊；
6/14 開(kāi)小火，炒鍋里放少許油，放八角、花椒，慢慢炸出香氣，之后放干紅辣椒，喜歡辣的還可以多放些；
7/14 放入牛肉塊煸炒均勻；
8/14 放入蔥姜蒜、倒入米酒、生抽、鹽和少許糖，撒些花椒粉十三香增味；
9/14 再次翻炒均勻后，加開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉為宜；
10/14 大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)中小火燉煮，至水分快干時(shí)再大火翻炒；
11/14 炒至里面湯汁收干關(guān)火；
12/14 把牛肉粒放在烤盤(pán)里，最好鋪上錫紙，我發(fā)現(xiàn)家里的錫紙木有了，就直接放到烤盤(pán)上了，要均勻鋪好哦！
13/14 烤箱預(yù)熱上火熱風(fēng)模式，170度，約烤20分鐘，期間灑孜然粉，辣椒粉等，需要翻拌均勻，烤至自己喜歡的軟硬程度；
14/14 裝盤(pán)啦！
10. 黑椒牛肉粒用哪個(gè)部位的牛肉
步驟 1
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我用的是現(xiàn)成的雪花牛肉粒，如果沒(méi)有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少許鹽和一個(gè)蛋清，黑胡椒碎，料酒將起攪拌均勻
步驟 2
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準(zhǔn)備好的各種彩椒和洋蔥切成小丁，再切2片姜備用
步驟 3
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這次我用的九陽(yáng)的天眼電磁爐，有時(shí)候家里的天然氣沒(méi)來(lái)的及充錢(qián)用電磁爐來(lái)炒菜還是很方便的！
步驟 4
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將電磁爐上放入炒鍋
步驟 5
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控火功能調(diào)制到700度，不用開(kāi)太大，將油燒熱下入姜片
步驟 6
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將牛肉粒倒入鍋中翻炒
步驟 7
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炒制牛肉9分熟
步驟 8
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倒入切好的彩椒丁繼續(xù)翻炒
步驟 9
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大約炒2分鐘左右
步驟 10
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加入半勺老抽，1勺生抽和糖翻炒均勻即可出鍋
11. 黑椒牛肉粒怎么腌才嫩
將牛肉表面抹上醬油等醬料，再添加適量的檸檬汁即可。處理好黑椒牛肉需要蓋上保鮮膜，置于冰箱冷藏室腌制八個(gè)小時(shí)，吃起來(lái)口感會(huì)更加入味。煎黑椒牛肉的時(shí)候可以用洋蔥爆香，煎出來(lái)的黑椒牛肉口味會(huì)更好。煎黑椒牛肉的火候不宜過(guò)大，中小火慢煎即可，以免食材煎糊。煎好的黑椒牛肉可以搭配小番茄一起吃，風(fēng)味更佳。