生腌螃蟹白酒泡多久，螃蟹用白酒泡多久能暈

螃蟹用白酒泡10-20分鐘就會(huì)暈，用酒泡一是去腥殺菌，二是使螃蟹增加酒香。具體的泡酒時(shí)間還是要根據(jù)螃蟹的大小以及制作方法而定。螃蟹煮熟后建議盡早食用，不要隔夜，隔夜的螃蟹會(huì)產(chǎn)生一定細(xì)菌。螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類(lèi)動(dòng)物，身體被硬殼保護(hù)著，靠鰓呼吸。在生物分類(lèi)學(xué)上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類(lèi)動(dòng)物。絕大多數(shù)種類(lèi)的螃蟹生活在海里或近海區(qū)，也有一些棲于淡水或陸地。常見(jiàn)的螃蟹有梭子蟹、遠(yuǎn)海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克、脂肪2.8克、磷182毫克、鈣126毫克以及鐵2.8毫克及豐富的維生素A和維生素B1。

腌醉蟹簡(jiǎn)單易做，而且好吃，一起來(lái)看看腌醉蟹怎么做。食材螃蟹 適量白糖 500克花椒 3克生姜 50克香葉 5片桂皮 1段陳皮 2片八角 2個(gè)白酒 45毫升青檸 3顆生抽 500毫升方法/步驟1將螃蟹用刷子清洗干凈。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2加入清水，靜置1個(gè)小時(shí)，中途換1~2次水。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3在容器中加入白糖500克，花椒3克，生姜50克，香葉5片，桂皮1段，陳皮2片，八角2個(gè)，生抽500毫升放一起攪拌均勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4將腌汁煮沸。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5冷卻后加入500毫升花雕酒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述645毫升白酒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述7加入3顆青檸。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述8方法一，生醉法，在裝螃蟹的容器里加入高度白酒。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述9侵泡30分鐘后撈出。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述10將螃蟹放入腌汁中。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述11冷藏侵泡2~3天即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述12方法二：熟醉法，將螃蟹用大火蒸制12分鐘。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述13蒸煮后放入容器內(nèi)，澆入腌汁。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述14冷藏侵泡4~6小時(shí)即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述15一起看一下成品。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

女子用高度白酒做腌蟹，足足泡了5個(gè)小時(shí)。做好之后邀請(qǐng)老公和閨蜜一同品嘗，卻沒(méi)想到兩個(gè)人一同醉倒。醉蟹的制作方法竅門(mén)，其實(shí)就是用白酒進(jìn)行泡制。達(dá)到一定的時(shí)間之后，才能夠?qū)Ⅲπ纷龅酶尤胛丁Ｗ硇穼儆谀戏降奶禺a(chǎn)，因?yàn)槟抢锸强拷蠛５?。南方人吃飯從?lái)不出現(xiàn)缺鹽的現(xiàn)象，因?yàn)楹Ｋ?dāng)中的含鹽量非常多。海邊的螃蟹很多，用鹽將其腌制起來(lái)，才能夠嘗到肉質(zhì)的鮮美。腌螃蟹一直都很盛行，尤其是潮汕的飲食習(xí)慣。那里的人們會(huì)等螃蟹把雜物吐出之后，再將腿全部都給洗干凈。洗完之后會(huì)選擇放在冰箱里面進(jìn)行速凍，用刀子來(lái)進(jìn)行分割。弄好一些之后并會(huì)選擇用料酒和蒜頭進(jìn)行腌制，等到肉化凍之后便可以去吃。夏天吃這些的話(huà)會(huì)覺(jué)得十分涼爽，于是潮汕那邊的人一直很流行著這樣的飲食習(xí)慣。生腌螃蟹其實(shí)是不能保證身體健康的，螃蟹里面有各種各樣的寄生蟲(chóng)。吃進(jìn)肚子里之后，肯定會(huì)在身體當(dāng)中不斷的生長(zhǎng)，會(huì)損害自己的性命。螃蟹必須要經(jīng)過(guò)高溫處理，不要等到損傷脾胃之后再去后悔。有些人的胃本就十分不好，吃完螃蟹之后出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象，一定要去醫(yī)院進(jìn)行及時(shí)就醫(yī)。食物的美味雖然要好好享受，但身體的健康是要得到保證的?？偟膩?lái)說(shuō)螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但也不能夠過(guò)多食用。因?yàn)轶π穼儆诤源蟮氖澄?，所以吃多了之后肯定?huì)使女生出現(xiàn)一些疾病。一些宮寒的人長(zhǎng)時(shí)間吃的話(huà)，體質(zhì)肯定會(huì)變得越來(lái)越虛弱。懷孕的女生更是不能夠去吃螃蟹，很有可能會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)的現(xiàn)象。每一個(gè)人都要根據(jù)自身的情況，去選擇合適自己的食物。