說到鎮(zhèn)江，很多人可能會想到鎮(zhèn)江醋。但其實除了在海外很有名的鎮(zhèn)江醋，鎮(zhèn)江的美食也很不錯。如果你是吃貨，來鎮(zhèn)江，鎮(zhèn)江不會讓你失望。鎮(zhèn)江香醋執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T18623地理標(biāo)志產(chǎn)品鎮(zhèn)江香醋。四個蟹黃餃子來鎮(zhèn)江，可以吃鎮(zhèn)江茶。
鎮(zhèn)江有哪些特產(chǎn)？
金山翠芽茶葉金山翠芽茶葉是江蘇省自創(chuàng)名茶，1982年在鎮(zhèn)江市下蜀茶場五洲茶場等單位開始試制，1985年在農(nóng)牧漁業(yè)部召開的全國名茶評選會上榮獲全國名茶稱號。鎮(zhèn)江是江蘇省的重點茶區(qū)之一，這里丘陵起伏，山清水秀，環(huán)境優(yōu)越，適宜茶樹生長。金山翠芽外形扁平挺削勻整，色翠顯毫，嫩香，滋味鮮醇，湯色嫩綠明亮，葉底肥壯嫩綠明亮。
沖泡后翠芽依依下沉，挺立杯中，飲之滋味鮮濃，令人回味無窮。金山翠芽產(chǎn)于句容市武岐山。武岐山是江蘇省第二高峰，這里終年云霧繚繞，氣候宜人。鎮(zhèn)江彩燈鎮(zhèn)江彩燈曾在五屆全運會北海公園迎春燈會日本筑波世界博覽會等中外重大活動中大放異彩。每年元宵節(jié)鬧花燈，鎮(zhèn)江街頭各式各樣的傳統(tǒng)工藝彩燈競相亮相。百花貢酒百花貢酒溫醇濃郁，具有酸甜苦辣醇五特色，是鎮(zhèn)江特產(chǎn)。
鎮(zhèn)江小磨麻油鎮(zhèn)江小磨麻油選料精，注重工藝，采用傳統(tǒng)石磨研磨，經(jīng)過去雜水洗蒸炒磨漿沉淀過濾等多道流程加工。丹陽面塑丹陽面塑為鎮(zhèn)江市特色民間技術(shù)，歷史悠久。丹陽東南鄉(xiāng)一帶，早在清代就有面塑藝人活動。農(nóng)民過年過節(jié)迎親做壽，就要請他們來做面塑料糕團(tuán)，人稱堆花團(tuán)，即用糯米或面粉做原料，配以各色顏料，然而用手捏塑成人物花卉飛禽走獸，使儀器具有吉祥如意的民俗觀賞價值。
水晶肴蹄水晶肴蹄，又名水晶肴肉，是鎮(zhèn)江名菜，迄今已有300多年歷史。水晶肴蹄成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍透明，猶如水晶。食用時瘦肉香酥肥肉不膩酥香嫩鮮，佐以姜絲和鎮(zhèn)江香醋，別有一番風(fēng)味。有詩贊曰風(fēng)光無限數(shù)今朝，更愛京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴。鎮(zhèn)江醋鎮(zhèn)江醋又稱鎮(zhèn)江香醋。香字道明鎮(zhèn)江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。
鎮(zhèn)江有哪些好吃的地方美食？
鎮(zhèn)江古時被稱作潤州，民國時期曾是江蘇的省會所在。提到鎮(zhèn)江，很多人可能會想到鎮(zhèn)江醋。但其實鎮(zhèn)江除了聞名海外的鎮(zhèn)江醋外，鎮(zhèn)江的美食也是極不錯的，如果你是一個吃貨，來到鎮(zhèn)江，鎮(zhèn)江是不會辜負(fù)你的。上菜！一\t肴肉肴肉很多人都誤認(rèn)為它是一道揚州菜，其實并不是，嚴(yán)格意義上來說，它是一道鎮(zhèn)江菜。只不過后來傳到了揚州，進(jìn)過揚州鹽商的推廣，迅速走紅開來，所以很長時間內(nèi)被誤認(rèn)為是揚州菜。
可能很多人不明白肴肉是什么？其實就是豬蹄。制作肴肉時，一般要選用豬前蹄，主要是豬前蹄肥瘦均勻，然后再經(jīng)過特殊方法鹵制，鹵制好的肴肉看起來肉色紅潤。建議您吃的時候最好再配上些許鎮(zhèn)江醋，姜絲食用。二\t白汁魚因為靠近長江的緣故，所以魚饌也是鎮(zhèn)江菜中必不可少的一部分。剛打上來的鮮魚，燉湯也好，清蒸也好，都是極美味的。
最近長江的刀魚就被炒到一個天價。要吃上好的魚饌，這個時候有點遲了，最好一般在2-3月的時候，那時候江魚剛剛上市，魚肉最為鮮嫩。而我要介紹的這道白汁魚，制作的時候還需用上大量的春筍塊，燒好后，汁白味濃。吃上一口鮮嫩的魚肉和春筍，那個滋味。三\t炒蝴蝶片這道菜看到莫要驚慌，我們不吃可愛的蝴蝶。這道菜其實是炒鱔背肉。
這道菜算是淮揚菜中的典型之作了，極考驗廚師的刀工。同時對火候的要求也極高。要用大火炒制，這樣才能保證，炒出來后的鱔肉脆嫩的口感。四\t蟹黃湯包來到鎮(zhèn)江，可以去吃吃鎮(zhèn)江的茶點。而在這種類繁多的茶點中，首推鎮(zhèn)江蟹黃湯包，價格有點貴。一只大概五元這樣子，不過是蟹黃湯包，價格也可以理解。輕輕咬上一口，滿嘴都是蟹黃油的味道，真的鮮啊。
第一次請領(lǐng)導(dǎo)喝酒。500左右的白酒有什么推薦？