在這里，我們已經(jīng)知道牛大力可以用來(lái)釀酒，而且釀酒后牛大力還有潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)虛舒筋活絡(luò)的功效。還有一些人喜歡用牛大力釀酒。其實(shí)不管是用來(lái)煲湯還是釀酒，還是保持了牛大力的藥效。在回答這個(gè)問(wèn)題之前，我們先來(lái)了解一下牛大力有哪些作用。
食用牛骨頭有什么好處？
謝邀食用牛骨我猜題主的問(wèn)題應(yīng)該是食用牛骨頭湯能給我們帶來(lái)哪些好處吧！我也只能聯(lián)想到牛骨頭湯了照著這個(gè)思路來(lái)回答就是牛骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，它富含許多鈣質(zhì)以及人體需要的氨基酸。尤其在當(dāng)下冬天的時(shí)候，牛骨湯非常適合用來(lái)補(bǔ)身子，喝上幾口身體就能熱乎起來(lái)，許多人用牛骨湯來(lái)補(bǔ)氣活血呢！對(duì)于男士來(lái)說(shuō)，冬天喝牛骨湯有助于強(qiáng)身健體，因?yàn)榕９潜旧肀容^補(bǔ)，一定程度上有壯陽(yáng)固精的作用而對(duì)于愛(ài)美的女士來(lái)說(shuō)，牛骨湯同樣也是不能忽視，因?yàn)樗缓z原蛋白，有助于提高人體血細(xì)胞中的造血能力，對(duì)延緩皮膚衰老起到一定的作用。
而對(duì)于工作壓力較大的人們，食欲胃口可能不太好，而且平時(shí)久坐辦公室，身體也缺乏鍛煉，免疫力容易降低，而牛骨湯中的維生素能夠促進(jìn)我們對(duì)于食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，健脾開(kāi)胃的同時(shí)還能提高我們的免疫力。同樣而言，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，牛骨湯中富含的鈣質(zhì)有利于減少老年人的骨質(zhì)疏松，而且老人家怕寒，喝牛骨湯有益于驅(qū)寒，還能健體。
最后跟大家分享一下關(guān)于牛骨湯的制作流程我們要記住買回來(lái)的牛骨一定要用清水浸泡1小時(shí)左右，目的是把血水跟臟物浸泡出來(lái)，然后清洗干凈將牛骨放入鍋中，多加水，放入大塊的姜片，把水煮沸。一邊煮的時(shí)候一邊將湯面浮起的泡沫撈出，這個(gè)是不能吃的。去掉泡沫以后可以稍微往湯里加幾滴醋，同時(shí)還可以將切好的白蘿卜倒入鍋中，然后用小火熬制大概兩個(gè)小時(shí)。
農(nóng)村常見(jiàn)的牛大力可以泡酒嗎？泡酒有什么功效？
牛大力這個(gè)中藥一看名字我就覺(jué)得是不是吃了就像牛一樣大力呢？事實(shí)上真有那么一點(diǎn)聯(lián)系，如果我們了解了牛大力的功效，那么就真的如它的名字那樣，而我們廣東人都喜歡用牛大力來(lái)煲湯。那么這個(gè)牛大力是否還可以用來(lái)泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊這些問(wèn)題。在回答這個(gè)問(wèn)題之前，我們首先要來(lái)了解一下牛大力有哪些功效？對(duì)于牛大力的藥用介紹，在陸川本草中就有詳細(xì)記載，它還又其他的叫法，比如地蓮藕大力薯倒吊金鐘等，主要分布在廣東廣西一帶。
至于牛大力的功效，它的藥性甘，平，具有潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)虛，舒筋活絡(luò)的功效，可以用來(lái)治療肺虛咳嗽，遺精，白帶，腰肌勞損，風(fēng)濕痹痛，慢性支氣管炎，慢性肝炎等癥狀。因此，從上面的記載我們可以知道，牛大力主要有三個(gè)作用，一是潤(rùn)肺止咳，二是補(bǔ)虛，三是舒筋活絡(luò)。而在臨床上往往是煎服。但是同時(shí)它還具有藥食同源的作用，所以在我們廣東這里，往往喜歡用牛大力來(lái)煲湯，煲出來(lái)的湯具有獨(dú)特香氣。
另外，也有一些人喜歡用牛大力來(lái)泡酒，其實(shí)不管是用來(lái)煲湯也好，用來(lái)泡酒也好，仍然保持著牛大力的藥效。所以呢，到這里我們就已經(jīng)知道了，牛大力可以用來(lái)泡酒，而且泡酒之后仍然還含有牛大力潤(rùn)肺止咳，補(bǔ)虛，舒筋活絡(luò)的功效。不過(guò)牛大力經(jīng)過(guò)泡酒之后，許多藥用成分隨著酒精的浸泡已經(jīng)溶于酒精中，而且酒精能促進(jìn)我們身體血液的循環(huán)，這就更加有利于牛大力舒筋活絡(luò)這個(gè)功效的發(fā)揮，所以對(duì)于腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎特別好。
那么，牛大力應(yīng)該如何泡酒呢？牛大力直接泡酒選用500克的牛大力與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2個(gè)月即可飲用。功效舒筋活絡(luò)，對(duì)腰肌勞損，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有比較好的療效。牛大力與其他中藥搭配泡酒農(nóng)村里許多人都喜歡用牛大力與巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力巴戟天各500克，與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3個(gè)月即可飲用。
能強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)除濕，對(duì)腰肌勞損、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也有很好的療效。比起用牛大力泡酒，我更喜歡用牛大力泡湯。牛大力用豬骨和土茯苓等熬湯。煮出來(lái)的湯不僅味道獨(dú)特、口感好，還能舒筋活絡(luò)、強(qiáng)身健體?？梢哉f(shuō)類似于泡酒的效果，也可以避免酒精對(duì)身體的傷害。所以，對(duì)于不愛(ài)喝酒的人來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得用牛大力做湯比做酒好。