在這里，我們已經(jīng)知道牛大力可以用來釀酒，而且釀酒后牛大力還有潤肺止咳、補虛舒筋活絡的功效。還有一些人喜歡用牛大力釀酒。其實不管是用來煲湯還是釀酒，還是保持了牛大力的藥效。在回答這個問題之前，我們先來了解一下牛大力有哪些作用。
食用牛骨頭有什么好處？
謝邀食用牛骨我猜題主的問題應該是食用牛骨頭湯能給我們帶來哪些好處吧！我也只能聯(lián)想到牛骨頭湯了照著這個思路來回答就是牛骨頭湯的營養(yǎng)價值是很高的，它富含許多鈣質(zhì)以及人體需要的氨基酸。尤其在當下冬天的時候，牛骨湯非常適合用來補身子，喝上幾口身體就能熱乎起來，許多人用牛骨湯來補氣活血呢！對于男士來說，冬天喝牛骨湯有助于強身健體，因為牛骨本身比較補，一定程度上有壯陽固精的作用而對于愛美的女士來說，牛骨湯同樣也是不能忽視，因為它富含膠原蛋白，有助于提高人體血細胞中的造血能力，對延緩皮膚衰老起到一定的作用。
而對于工作壓力較大的人們，食欲胃口可能不太好，而且平時久坐辦公室，身體也缺乏鍛煉，免疫力容易降低，而牛骨湯中的維生素能夠促進我們對于食物中營養(yǎng)的吸收，健脾開胃的同時還能提高我們的免疫力。同樣而言，對于老年人來說，牛骨湯中富含的鈣質(zhì)有利于減少老年人的骨質(zhì)疏松，而且老人家怕寒，喝牛骨湯有益于驅(qū)寒，還能健體。
最后跟大家分享一下關(guān)于牛骨湯的制作流程我們要記住買回來的牛骨一定要用清水浸泡1小時左右，目的是把血水跟臟物浸泡出來，然后清洗干凈將牛骨放入鍋中，多加水，放入大塊的姜片，把水煮沸。一邊煮的時候一邊將湯面浮起的泡沫撈出，這個是不能吃的。去掉泡沫以后可以稍微往湯里加幾滴醋，同時還可以將切好的白蘿卜倒入鍋中，然后用小火熬制大概兩個小時。
農(nóng)村常見的牛大力可以泡酒嗎？泡酒有什么功效？
牛大力這個中藥一看名字我就覺得是不是吃了就像牛一樣大力呢？事實上真有那么一點聯(lián)系，如果我們了解了牛大力的功效，那么就真的如它的名字那樣，而我們廣東人都喜歡用牛大力來煲湯。那么這個牛大力是否還可以用來泡酒呢？泡酒又有哪些功效呢？下面，我就跟大家聊一聊這些問題。在回答這個問題之前，我們首先要來了解一下牛大力有哪些功效？對于牛大力的藥用介紹，在陸川本草中就有詳細記載，它還又其他的叫法，比如地蓮藕大力薯倒吊金鐘等，主要分布在廣東廣西一帶。
至于牛大力的功效，它的藥性甘，平，具有潤肺止咳，補虛，舒筋活絡的功效，可以用來治療肺虛咳嗽，遺精，白帶，腰肌勞損，風濕痹痛，慢性支氣管炎，慢性肝炎等癥狀。因此，從上面的記載我們可以知道，牛大力主要有三個作用，一是潤肺止咳，二是補虛，三是舒筋活絡。而在臨床上往往是煎服。但是同時它還具有藥食同源的作用，所以在我們廣東這里，往往喜歡用牛大力來煲湯，煲出來的湯具有獨特香氣。
另外，也有一些人喜歡用牛大力來泡酒，其實不管是用來煲湯也好，用來泡酒也好，仍然保持著牛大力的藥效。所以呢，到這里我們就已經(jīng)知道了，牛大力可以用來泡酒，而且泡酒之后仍然還含有牛大力潤肺止咳，補虛，舒筋活絡的功效。不過牛大力經(jīng)過泡酒之后，許多藥用成分隨著酒精的浸泡已經(jīng)溶于酒精中，而且酒精能促進我們身體血液的循環(huán)，這就更加有利于牛大力舒筋活絡這個功效的發(fā)揮，所以對于腰肌勞損，風濕性關(guān)節(jié)炎特別好。
那么，牛大力應該如何泡酒呢？牛大力直接泡酒選用500克的牛大力與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡2個月即可飲用。功效舒筋活絡，對腰肌勞損，風濕性關(guān)節(jié)炎等有比較好的療效。牛大力與其他中藥搭配泡酒農(nóng)村里許多人都喜歡用牛大力與巴戟天一起泡酒，其搭配比例是牛大力巴戟天各500克，與10斤的高度白酒，放入窄口玻璃瓶中密封保存浸泡3個月即可飲用。
能強筋骨，祛風除濕，對腰肌勞損、類風濕性關(guān)節(jié)炎也有很好的療效。比起用牛大力泡酒，我更喜歡用牛大力泡湯。牛大力用豬骨和土茯苓等熬湯。煮出來的湯不僅味道獨特、口感好，還能舒筋活絡、強身健體?？梢哉f類似于泡酒的效果，也可以避免酒精對身體的傷害。所以，對于不愛喝酒的人來說，我覺得用牛大力做湯比做酒好。