1，黃豆?fàn)F鴨怎么做好吃
1. 黃豆和筍干提前一夜泡水漲發(fā)2. 次日鴨子切塊3. 黃豆以泡好4. 筍干也柔軟5. 油鍋炒姜蔥6. 加入鴨子和料酒翻炒，到鴨子發(fā)白，轉(zhuǎn)移到鍋內(nèi)7. 鍋內(nèi)加水、醬油、糖調(diào)味8. 小火兩小時(shí)，快出鍋放鹽
2，青豆?fàn)F鴨的家常做法大全怎么做好吃視頻
青豆?fàn)F鴨的做法步驟：1.鴨肉洗凈，紅椒切塊，九層塔、青豆洗凈2.鴨肉剁小塊，大蒜切片3.鍋里倒入少許油放入蒜片煸香，放入鴨肉煎至變色4.加入冰糖、醬油、青豆、紅椒翻炒均勻加入少許水蓋蓋燜20分鐘，中途翻炒一次5.加鹽、九層塔翻炒均勻即可烹飪技巧青豆沒新鮮的，速凍的也可以輔料可根據(jù)鴨肉的量增減
不明白啊 = =！
3，黃豆?fàn)F鴨怎么做
材料：鴨900克、干黃豆300克、干辣椒1把、香葉2片、桂皮1小塊、老姜1塊、八角1塊、三奈1塊、郫縣豆瓣醬2-3大勺、糖1大勺 做法： 1、干黃豆提前一晚上泡發(fā); 2、鴨剁成小塊; 3、鍋中放少量的油，先交鴨塊中的單獨(dú)的鴨皮先煎一下，出油，撈出; 4、放干辣椒、桂皮、香葉、八角、三奈炒出香味;5、再放入油，化開; 6、下鴨塊和拍爛的老姜，大火翻炒; 7、翻炒幾分鐘后，加入郫縣豆瓣醬; 8、繼續(xù)大火翻炒近十分鐘，炒干水份，鴨塊出油; 9、倒入適量的水，剛好沒過鴨塊，再倒入泡好的黃豆; 10、大火燒沸后，改小火，1個(gè)小時(shí)左右就可以了。 溫馨小貼士：因?yàn)橐呀?jīng)加了各種醬，所以是否放鹽看個(gè)人情況而定，不放鹽巴剛剛好呢！
4，青豆青椒燜鴨子的做法
鴨子 半只 青豆 300g 青椒 300g豆瓣 適量 香料 適量 冰糖 3個(gè) 鹽、雞精、味精 適量 鴨子燒青豆的做法 把鴨子焯下水，去掉血水，打泡沫。放油，燒熱，放豆瓣稍微炒一下放鴨子和香料，多炒一會(huì)給鴨子上色鴨子翻炒一會(huì)兒就下青豆，依舊多炒會(huì)煸炒好了放水燒（放多少水自己看著辦吧！但一定得把鴨子滿過），放青椒、還有放冰糖提味的。最后加鹽、味精、雞精起鍋。
青豆?fàn)F鴨的做法步驟：1.鴨肉洗凈，紅椒切塊，九層塔、青豆洗凈2.鴨肉剁小塊，大蒜切片3.鍋里倒入少許油放入蒜片煸香，放入鴨肉煎至變色4.加入冰糖、醬油、青豆、紅椒翻炒均勻加入少許水蓋蓋燜20分鐘，中途翻炒一次5.加鹽、九層塔翻炒均勻即可烹飪技巧青豆沒新鮮的，速凍的也可以輔料可根據(jù)鴨肉的量增減