并沒有什么歷史記載證明古代俠客都是2斤牛肉1斤酒。樓主問為何古代俠客吃飯都是2斤牛肉一斤酒，這個(gè)問題是個(gè)偽命題，至于吃牛肉的為何比較多，大約牛肉是比較豪邁的，筋條粗，有嚼頭，的量確實(shí)比較多，那一般是展現(xiàn)俠客們胃口大，作風(fēng)豪邁，即使在以吃喝聞名的《水滸傳》里面，首先牛肉確實(shí)選擇的比較多，但其他肉也并非沒有。
1、武松在景陽(yáng)岡喝了18碗酒，吃了2斤熟牛肉，放到現(xiàn)在需要多少錢？
每斤熟牛肉在飯店一百元，每碗黃酒有四兩，以女紅為例，按八斤計(jì)算，每瓶三十五一公斤，二百六元，共計(jì)四百陸拾元，一張虎皮二十萬加，虎肉，油，骨，不下百萬，，，，但，要判無期的，值少也得在二十年刑，，，，，按河南平均收入三千三百元到六十歲，武松的年齡按二十計(jì)算，八十萬以上，因武松為壯年，損失應(yīng)剩以二，故，打虎不如打工。
2、為什么古代俠客吃飯都是2斤牛肉一斤酒？
樓主問為何古代俠客吃飯都是2斤牛肉一斤酒，這個(gè)問題是個(gè)偽命題，并沒有什么歷史記載證明古代俠客都是2斤牛肉1斤酒。即使在以吃喝聞名的《水滸傳》里面，首先牛肉確實(shí)選擇的比較多，但其他肉也并非沒有，李逵在潯陽(yáng)江樓吃的羊肉，武松在白虎山吃的雞肉和精肉（豬肉），在飛云浦吃的鵝肉。至于吃牛肉的為何比較多，大約牛肉是比較豪邁的，筋條粗，有嚼頭，
2斤的量確實(shí)比較多，那一般是展現(xiàn)俠客們胃口大，作風(fēng)豪邁。要是說一斤，半斤，大約本身都會(huì)顯得小氣巴巴（盡管實(shí)際上半斤牛肉切下來也有一大盤了），至于說酒，水滸里并非論斤，而是論壺，論角，論碗，比如武松在景陽(yáng)岡打虎，喝的三碗不過崗的酒，就是論碗，那時(shí)候的酒是米酒，比現(xiàn)在的白酒濃度低得多，所以喝十多碗雖然是海量，也不至于太夸張。