投資1500萬(wàn)接手一個(gè)白酒廠，占地25畝廠房5000多平年產(chǎn)能2000噸，這個(gè)投資項(xiàng)目如何?？傊顿Y白酒要慎重，要借助歷史底蘊(yùn)，要有合理定位，運(yùn)用專業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略才能在激烈的白酒市場(chǎng)闖出一片新天地，白酒行業(yè)需要?dú)v史底蘊(yùn)如果新創(chuàng)一個(gè)品牌不是說(shuō)不行，但是很難，不是每個(gè)白酒都能做成江小白一樣的情懷白酒，況且目前江小白也存在很多問(wèn)題。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要選高度酒有專家表示，52度以上的白酒一般都是純糧釀造，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發(fā)，酒質(zhì)容易變壞，無(wú)法長(zhǎng)期保存，不宜收藏，否則隨著時(shí)間的推移，酒將失去其最本質(zhì)的實(shí)用價(jià)值，更無(wú)升值可言，二、收藏要選好酒一般來(lái)說(shuō)，國(guó)家評(píng)選的八大名酒、十七大名酒是不錯(cuò)的選擇（具體名字可百度）。
很顯然，不是所有的酒都適合收藏的，時(shí)間會(huì)讓好酒越來(lái)越好，相反，時(shí)間也會(huì)讓品質(zhì)差的酒越來(lái)越差。所以，我們?cè)谑詹鼐浦?，要做好的功課就是物色一瓶好酒，最好是有歷史意義、獨(dú)特品牌價(jià)值的白酒，三、如何長(zhǎng)時(shí)間保存白酒我們收藏酒時(shí)，肯定會(huì)遇到跑酒現(xiàn)象，跑酒現(xiàn)象的主要原因有：瓶口密封不嚴(yán)，瓶體滲漏。其實(shí)一瓶酒放了幾十年跑酒很正常，跑酒過(guò)多，酒質(zhì)肯定變化很大，
解決方法：1、首先用生料帶，纏繞瓶蓋和瓶子的連接處；2、使用封口膠套在瓶口的生料帶上，再使用家用吹風(fēng)機(jī)一吹封口膠自動(dòng)收緊進(jìn)一步加固；3、用保鮮膜包裹瓶身，防止瓶身的前后標(biāo)簽因時(shí)間久了脫落。另一方面，白酒存放的環(huán)境也需要注意，不要放在陰暗潮濕處，陽(yáng)光暴曬處，或者是廚房等有異味油煙的環(huán)境里，研究表明溫度在30度以上的時(shí)候，酒體內(nèi)的香味大分子的穩(wěn)定分子結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生變化，從而影響口感，
2、投資1500萬(wàn)接手一個(gè)白酒廠，占地25畝廠房5000平方年產(chǎn)能2000噸，這個(gè)投資項(xiàng)目如何？
投資1500萬(wàn)接手一個(gè)白酒廠，占地25畝廠房5000多平年產(chǎn)能2000噸，這個(gè)投資項(xiàng)目如何？直接回答：白酒行業(yè)目前競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，是一個(gè)重營(yíng)銷(xiāo)的行業(yè)，如果沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)能力，不建議投資，分析如下：第一、白酒行業(yè)需要?dú)v史底蘊(yùn)如果新創(chuàng)一個(gè)品牌不是說(shuō)不行，但是很難，不是每個(gè)白酒都能做成江小白一樣的情懷白酒，況且目前江小白也存在很多問(wèn)題。
白酒行業(yè)最好是有歷史底蘊(yùn)，無(wú)論是國(guó)家八大名酒也好，還是說(shuō)地方的有名的白酒也罷，都有豐富的歷史底蘊(yùn)的，比如山東的幾個(gè)地方酒水，比如蘭陵鎮(zhèn)的蘭陵酒，還是景芝鎮(zhèn)的景芝酒，還是曲阜的孔府酒等，都是有很深的歷史沉淀的。哪怕有些不知名的酒也有很多有歷史傳說(shuō)的，比如德州樂(lè)陵有個(gè)酒叫林貢棧，也是有很多傳說(shuō)故事的，第二、白酒行業(yè)是一個(gè)重營(yíng)銷(xiāo)的行業(yè)白酒做的好與不好，與營(yíng)銷(xiāo)策略有很大關(guān)系，名酒除外。
一般不知名的酒水要想獲得市場(chǎng)一定要有特色，還以江小白舉例，其白酒主要是高粱釀制，也就是高粱酒，雖然口感上不一定所有人都喜歡，這也是高粱酒的特點(diǎn)，網(wǎng)上那些兌飲料喝的方法，實(shí)際上也吸引了很多人，尤其是年輕人，這也是第三點(diǎn)。白酒行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略很多，低價(jià)式、情懷式、抽獎(jiǎng)式、網(wǎng)紅化、贊助式、冠名式等等，優(yōu)秀的白酒企業(yè)每年都會(huì)開(kāi)很多次訂貨會(huì)或者答謝會(huì)，最大程度的推廣其酒水品牌，
第三、要想做好白酒，需要細(xì)化市場(chǎng)這就是定位的問(wèn)題，比如有一些酒的定位是喜酒，或者不自然就能想到喜酒的酒，比如今世緣，心酒等，還有定位于年輕人的酒，還有定位于老年人的酒，還有定位于特殊群體的酒水等。在酒水市場(chǎng)日趨飽和的時(shí)代，必須做出一款特色酒水才行，總之，投資白酒要慎重，要借助歷史底蘊(yùn)，要有合理定位，運(yùn)用專業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策略才能在激烈的白酒市場(chǎng)闖出一片新天地！。
3、想通過(guò)白酒收藏投資理財(cái)，前景如何？有什么建議？
白酒收藏都是虧本的買(mǎi)賣(mài)，因?yàn)橐弧拙谱儸F(xiàn)難，有價(jià)無(wú)市；二、假酒大多，真假難辨。，不說(shuō)您買(mǎi)到假貨，真是買(mǎi)到真酒，別人也不相信你的酒，不愿掏錢(qián)接你的盤(pán)，免費(fèi)喝還可以，三、收藏越久成本越高，如果是貸款，增值不過(guò)利息，四、任何酒都有保質(zhì)期，收藏保存也不容易。所以不建議收藏白酒理財(cái)，為了樂(lè)趣收藏一些夠和朋友喝就行了。