1. 鍋盔燒餅怎么加熱
陜西的鍋盔涼了可以直接吃，也可以加油潑辣子吃，還可以和涼皮一起吃，都可以的。
2. 鍋盔餅怎么吃
食材明細(xì)
豬肉250g、面粉500g、麻椒粉5g、五香粉3g、鹽2g、醬油2勺、花生油、蔥、姜
做法步驟
1.半斤豬肉剁成泥，剁的越細(xì)越好。
2.剁好后加姜末蔥末，四川麻椒粉，五香粉，兩勺醬油，兩小勺鹽少許花生油。
3.拌勻，絞打上勁。
4.然后再和面，注意，面一定要和得軟一些。
5.和好后加入一勺花生油繼續(xù)揉。
6.直到把油全揉到面里去。
7.和好后蓋上濕籠布餳20分鐘。（其實(shí)用豬油揉面最好，俺怕長(zhǎng)肉就用花生油代替了）
8.面餳好了就可以開始做鍋盔了。
9.面再揉一揉下劑子。
10.把面板上抹一層油，把劑子搟成牛舌型。
11.再在上面刷一層油。
12.然后抹上肉泥。
13卷成卷。
14.按扁。
15.搟成薄餅。
16.取平底鍋，下油，放入搟好的鍋盔。
17.兩面烙至金黃色出鍋即可（注意烙的時(shí)候一定要多放些油，這樣烙出的鍋盔才能酥脆可口）。
3. 鍋盔怎么加熱才酥脆
成品紅糖鍋盔用空氣炸鍋加熱的話不能溫度太高，不然里面的紅糖餡料被烤焦就會(huì)發(fā)苦發(fā)澀了。一般空氣炸鍋調(diào)到120度加熱五分鐘左右紅糖鍋盔就烤好了，剛烤好的紅糖鍋盔餡料比較燙不能直接咬著吃，可以將鍋盔掰開讓里面的餡料散下熱再吃。
4. 鍋盔怎樣加熱
冷凍鍋盔用空氣炸鍋加熱的話不能溫度太高，不然里面的紅糖餡料被烤焦就會(huì)發(fā)苦發(fā)澀了。一般空氣炸鍋調(diào)到120度加熱五分鐘左右紅糖鍋盔就烤好了，剛烤好的紅糖鍋盔餡料比較燙不能直接咬著吃。
5. 鍋盔燒餅怎么做
食材
普通面粉
500g
酵母
5g
溫水
250g
鹽
2g
花椒粉
1g
食用堿面
1g
方法/步驟分步閱讀
1/8
配方為：面粉中放入酵母、鹽、花椒粉、食用堿面。
2/8
倒入溫水和成絮狀。
3/8
再揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒15分鐘
4/8
醒好后再次揉成光滑的面團(tuán)
5/8
面板上撒點(diǎn)面粉，將面團(tuán)整成圓形
6/8
搟成厚點(diǎn)的圓餅，并用牙簽或叉子扎無(wú)數(shù)小眼
7/8
蓋上保鮮膜醒制半小時(shí)
8/8
醒發(fā)好后放入電餅鐺中烙制兩面金黃即可（大概需要約10分鐘），切成小塊就可以享用了
6. 鍋盔燒餅怎么加熱才好吃
電餅鐺做鍋盔最好用上下火都加熱。電餅鐺做食品是，為了保證食品均勻受熱，最好電餅鐺的上下火加熱開關(guān)都打開，電餅鐺上下版面否能加熱，食品受熱均勻，做食品也快，也比較好吃。電餅鐺做鍋盔是，最好也用上下火加熱，做出來(lái)的鍋盔也比較好吃。
7. 鍋盔用烤箱怎么加熱
步驟1
砂糖 ，食用油，常溫清水融化酵母粉，加入面粉中，加水和面 （面團(tuán)偏軟較宜） 覆膜發(fā)酵至1.5-2悲大面團(tuán)
步驟 2
碎肉末加入 餡兒料各成分 （分量如上）水最后看需要適量添加 一個(gè)方向攪拌
步驟 3
發(fā)酵好的面團(tuán) 平分八個(gè)劑子，稍微排氣之后表面刷油，放入冰箱20min
步驟 4
像包包子一樣的 ，然后收口向下，用手按壓面餅 厚薄盡量均勻，撒少許白芝麻，
步驟 5
放入提前預(yù)熱好的烤箱（10分鐘上下管烤箱220°） 烤10~12分鐘 （看餅的厚薄 ）
步驟 6
最后出鍋
8. 燒餅用鍋怎么加熱
1、用微波爐加熱：將燒餅放入微波爐打3分鐘左右即可，但燒餅稍微變涼就會(huì)變得更加干硬，也可以用水沖洗一下燒餅，再入微波爐加熱，以增加潤(rùn)度，但會(huì)降低口感。
2、烤箱加熱：將燒餅放入烤箱，200攝氏度3分鐘左右即可，能恢復(fù)到八成剛出爐時(shí)的樣子。需要等爐溫徹底升上來(lái)以后再把燒餅放進(jìn)去加熱
9. 鍋盔燒餅怎么加熱吃
沒(méi)辦法的，不過(guò)，軟了用微波爐加熱一下，或者烤箱烤一下，又可以脆脆的
10. 烤箱可以做鍋盔燒餅嗎
可以，烤鍋盔是用煤炭液化氣都好
燃?xì)鉅t子分為老式的和新式的。制作肉夾饃老式爐子太過(guò)費(fèi)氣而且因?yàn)闋t灶燃燒不充分經(jīng)常有股煤氣味！新式爐子現(xiàn)在都采用的紅外線節(jié)能爐灶，優(yōu)點(diǎn)是燃燒充分節(jié)能省氣無(wú)異味！干凈衛(wèi)生還操作簡(jiǎn)單。加上現(xiàn)在煤球漲價(jià)所以價(jià)格缺陷也不是太明顯了。況且又不是一直燒著所以如果每天只做一二百個(gè)成本還沒(méi)有煤球的高！缺點(diǎn)就是爐子里面天天烤，一般也就用一兩年左右就該換了！