桂花酒釀，桂花甜酒釀怎么做好吃桂花

桂花甜酒釀的做法1.糯米洗凈泡上8到10個小時，手指能碾碎為好。夏天注意換水，可以放冰箱。2.米放紗布里用鍋或蒸鍋隔水加蓋大火蒸25分鐘。3.蒸出來的糯米，還是一粒粒的不會坨在一起。4.直接提紗布和米放淘米篩里，用涼白開沖洗降溫到室溫。5.將米倒入容器加干桂花甜酒曲粉拌勻，一定要拌勻，可以先用大的容器拌勻再分裝。懶人直接用飯盒拌好蓋上省事。甜酒曲寫8克可以做2～2.5千克，加點量會讓酒釀更快發(fā)酵。6.將米壓實中間戳一個洞，說是看洞里滲水情況可以知道酒釀好了沒。玻璃容器就多此一舉，不過還是覺得有洞才是酒釀的樣子。壓實米可以直接找個平底碗隔保鮮膜下壓，方便利索。7.蓋上蓋子，夏天放1到2天就可以了。冬天可以放暖氣上。酒釀出水就好了。可以做酒釀丸子，酒釀雞蛋啥的。我喜歡直接吃比煮過濃香。

準備材料：糯米600克、純凈水500ml、干桂花30g、甜酒曲4g制作步驟：1、糯米泡水3小時以上，這里泡了一天，然后放在籠篦上隔籠布蒸20分鐘左右。出鍋晾至與體溫相似。 2、干桂花上鍋蒸6分鐘殺菌。3、安琪甜酒曲半袋拌入500ml純凈水中倒入蒸熟的糯米，加入殺過菌的桂花攪拌。4、拌均勻，如果水不夠可以再加少許。如果主要是想釀酒，就多加水。5、夏天的溫度室溫發(fā)酵即可，這樣一升的容器以上材料一個裝了兩罐。發(fā)酵4天。6、接下來該濾出酒汁了。7、桂花米酒就做好了。

桂花釀做法分享，學會了可以完美做出桂花釀

用料 糯米一些酵母一些桂花一些將做法保存到手機步驟 1蒸好的糯米，撒上桂花；步驟 2放入電飯煲，蓋上保鮮膜；步驟 3開始出酒香了；步驟 4做好的米酒，又香又甜。加入糖桂花，就是桂花釀了。再看看別人怎么說的。

食材用料新鮮桂花適量 糖適量桂花釀的做法1.桂花摘回來后清洗干凈。2.瀝干水分，我是晚上這樣擱著，到早上就徹底干透了。3.取玻璃瓶用開水煮一下也要擦干凈水分，然后在底部放上一層桂花。4.再放一層白糖。5.就這樣一層桂花一層糖，直到裝滿瓶子，最上面用白糖封口。6.蓋上蓋子放冰箱一個星期。7.一個星期后，糖漿和桂花已經(jīng)分離，香氣也全出來了，這個程度就可食用了。

用料 糯米一些酵母一些桂花一些將做法保存到手機步驟 1蒸好的糯米，撒上桂花；步驟 2放入電飯煲，蓋上保鮮膜；步驟 3開始出酒香了；步驟 4做好的米酒，又香又甜。加入糖桂花，就是桂花釀了。

桂花釀的做法桂花釀的做法圖解11.采當日新鮮桂花桂花釀的做法圖解22.采好放置淺盤上待置花朵表面露水干//挑去雜質(zhì)(不需洗水以免流失香氣)桂花釀的做法圖解33.準備好所有材料(新鮮干桂花//純蜂蜜//空玻璃罐子//一支筷子)桂花釀的做法圖解44.將桂花放入罐子里.............桂花釀的做法圖解55.倒入純蜂蜜...........桂花釀的做法圖解66.蜂蜜倒至九分滿....拿起筷子由下往上攪拌均勻桂花釀的做法圖解77.拌好的新鮮桂花釀(桂花蜜)...長這樣喔!!桂花釀的做法圖解88.由上往下看罐口的桂花(料好實在)桂花釀的做法圖解99.已完成的桂花...擦拭干凈罐口準備封口桂花釀的做法圖解1010.完成好的桂花釀(桂花蜜)放置一星期后就能品嘗桂花釀的做法圖解1111.放置約3個月味道就非常香濃