本文目錄一覽
1，哪些食物傷肝
酒精，還有一些藥物說明中對肝腎有傷害的，燒烤食物、霉變食物，食用香精、色素、防腐劑超標食物，重金屬污染食物等
2，吃什么傷肝
吃辛辣的傷肝，如（煙，酒 辣椒 花椒 。。。。）吃酸的傷肝：酸是肝的本味，少吃補肝，多吃傷肝。
煙，酒，腌制肉制品，霉變的食物
3，喝酒傷肝吃什么
吃點益肝靈膠囊，保肝護肝良藥
韓國 高麗 護肝素
可以吃些豬血、山藥、不要吃些辛辣刺激以及油膩的食物。
你好，喝酒最好是不要空腹喝酒，喝多了就容易傷肝的，解酒可以喝點柚子蜂蜜水，喝點陳醋也是有效果的。
戒酒，別抽煙，補充維生素E，
4，傷肝的食物有哪些
對于人體肝臟來說，有傷害的食物，首先就是酒精，所以飲酒對于人體的肝臟是有一定影響的，尤其是長期大量的飲酒，對于人體的肝臟功能有很大的損傷。另外，是一些比如說腌制的食品，熏烤的食品，油煎油炸的食品，因為產生了一定的毒性物質，對于人體的肝臟來說也有一定的損傷性。除此之外，像是一些高糖，高油脂的食物，對于人體來說也有一定的影響，特別是如果對于人體的脂肪吸收不好，對于肝臟有一定的損傷。所以，在飲食上應當是以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜和水果，不要吃一些發(fā)霉變質的食物，因為這些食物對于人體的肝臟損傷往往比較大。
5，傷肝臟的食物
我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝臟壞死。 所以對于肝病患者尤其要注意飲食方面的一些習慣，哪些東西能吃，哪些東西不能吃都要知道。
“乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等?！币腋位颊咂綍r應注意飲食禁忌。
我們所吃的食物都會經過肝臟解毒、代謝以供機體應用，如果胡亂進食會增加肝臟負擔，甚至加重肝臟損害，尤其是乙型肝炎活動期，輕者會延緩病情恢復，重者有可能會引起肝臟壞死。 加工食品很多含有防腐劑，必須經過肝臟解毒，從而增加了肝臟的負擔。辛辣食品對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，尤其對重型肝炎病人會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，甚至會引起消化道出血。由于肝炎患者的糖代謝會發(fā)生紊亂，因此高糖飲食會使血糖升高，多余的糖會轉變成脂肪而存儲在肝臟，形成脂肪肝；同時，高糖飲食還會引起腸脹氣，像羊肉和葵花子這樣的高脂食物，過多食用難以被有效消化和吸收，加重肝臟負擔。 肝炎病人的基本飲食要求是通過平衡的飲食結構進行調養(yǎng)，也就是要制定合理的脂肪、糖、油、碳水化合物、蛋白質及各種維生素的攝取量的比例，才能促進肝臟代謝，改善肝臟營養(yǎng)，調節(jié)免疫功能，解除某些癥狀。
辣椒
酒，藥中西藥最嚴重，高脂肪食物。等
6，喝酒傷肝吃什么
多補充維生素E，蛋類、紅棗都可以
肚子一空，萬事皆空”，這句話道出了飲食的重要性，隨著生活質量的不斷提高，吃已經不是填飽肚子那么簡單了，吃什么，怎么吃才是人們所關心的。 如果喝“高”了，以下8種食物能讓你感覺好一點：蜂蜜治酒后頭痛；葡萄治酒后反胃惡心；西瓜汁治酒后全身發(fā)熱；柚子消除口中酒氣；芹菜汁治酒后胃腸不適；酸奶治酒后煩躁；香蕉治酒后心悸胸悶；橄欖治酒后厭食?！ ×硗猓榻B4個解酒保肝的方法：1.生梨解酒護肝：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水。2.白蘿卜汁解酒護肝：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下。3.大白菜心解酒護肝：大白菜心切絲，加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下。4.陳醋解酒護肝：老陳醋25—50毫升，紅糖25克，生姜3片，煎水服下。 目前，一些號稱可解酒護肝的藥品、保健品深受“嗜酒”者歡迎。為探究這類藥品的“解酒”功效，護肝情況筆者走訪了部分藥店和專家，得到的結論卻是，這類藥長期服用“有百害而無一利”?！ 」P者在藥店中發(fā)現，解酒護肝藥多為中成藥，其成分有葛花、葛根、白芍、柴胡和富硒野山茶等，號稱能迅速將酒精排出體外。對此，解放軍302醫(yī)院中西醫(yī)結合肝膽外科主任醫(yī)師劉士敬指出，葛花、白芍、柴胡確有解酒護肝功效，但其治療效果因人而異。如白芍對肝陰不足的人有保肝效果，對其他體質的人卻適得其反。另外，有的人是肝陰虛，有的人是肝火旺，用藥大不一樣。
它可以促進肝臟活動，而且糖原被代謝后可以形成葡萄糖醛酸的原料，這些成分可以分解體內的毒素并將其運輸到體外。葡萄糖醛酸可以強化肝臟、谷氨酸等各種氨基酸，明顯縮短醒酒時間、漢代的《傷寒論》中均有關于牡蠣的藥用價值記載，加上維生素C、甘氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、L-半胱氨酸，氨基酸是修復這些損破細胞的材料，在明代的《本草綱目》、泛酸鈣等成分。它能加快酒精在人體內的代謝過程，醉酒程度減輕，縮短酒精及其代謝產物在體內的停留時間，降低血清中酒精的濃度，使醉酒現像出現遲緩，減少臟器對這些物質的吸收;治虛損，海王金樽對酒精中毒有明顯的預防和治療效果?！ ∫虼?，減輕因酒精引起的頭痛、乏力、牛磺酸，加快酒后運動失調的恢復，采用現代科學技術精制而成的新型解酒制劑，美顏色"，說牡蠣有"，令細肌膚。大量喝酒后肝臟細胞被破壞，研究表明。牡蠣提取物中富含?；撬?，以牡蠣提取物為主要原料的海王金樽對化學性肝損傷有輔助保護作用的保健功效、怠倦等癥狀，具有解毒的作用;等功效，從而降低單位時間內血液中的酒精濃度，酒后煩熱?！ ∧迪犎胨幨褂迷谥袊呀浻邢喈旈L的歷史。實驗證明?！ ∧迪犔崛∥镏泻刑窃Ｍ踅痖住 『Ｍ踅痖资且阅迪犔崛∥餅橹饕?/div>
多飲水 初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。 飲食平衡 食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。 心情舒暢 由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調?！ ? 適量運動 在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健的目的。 服飾寬松 寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。 食補原則 ■補肝防寒菜 茄汁青魚片：青魚補肝明目，養(yǎng)胃健脾?！ ∵m用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎?！ ∷貭F扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食?！ 鲳B(yǎng)肝抗寒湯 韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。 ■益肝祛寒粥 黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛?！ 〖t棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等?！ 鲎o肝驅寒茶 蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳?！ ∈[白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒?！ 鲅a硒養(yǎng)肝 肝臟是人體解毒的總機關，具有化解細菌、酒精和其他毒素功能。長期酗酒、服用藥物以及不規(guī)律的生活作息，都會造成肝臟的負擔?！ ∥⒘吭匚淖饔谩 ∥⒘吭刂械淖o肝衛(wèi)士 1.現代科學研究證明：肝炎、肝硬化等肝損傷時，都可表現血硒降低，而低硒又能促成酒精性肝病的發(fā)生；2.硒可以起到加速酒精分解代謝，解除酒后不適，進而保護肝臟，預防酒精性肝損傷； 3.硒元素可以通過谷胱甘肽過氧化物酶完成的抗氧化作用，保護肝細胞的結構完整，清除自由基，加快脂質過氧化物的分解，從而保護肝臟。 4.硒具有良好的解毒功能，能拮抗多種有毒重金屬物質(如：汞、鉛、苯、砷等)和一些有害化合物，從而減少環(huán)境中有毒物質對肝臟的傷害?！ ∥逦蹲拥淖饔谩 ∥逦蹲印兴幾o肝新要素 1.五味子能促進膽汁分泌，加速肝內酒精等有毒物質的排泄。 2.五味子中富含多種活性成分——木脂素，此類物質可以增強gsh-px和sod等酶的生物活性，具有保護肝細胞膜、抗脂質過氧化、促進蛋白質生物合成和肝糖原生成等作用，能促進損傷的肝細胞的修復，增長、抑制肝細胞病變。 3.五味子能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，并能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。4.五味子亦能有效地降低不斷升高的轉胺酶–丙胺酸轉胺酶（sgpt/alt-20天內降低75%）和甲型胎兒球蛋白（afp-最廣泛用于生化血液檢驗以檢測肝癌）水平，比起廣為人知的水飛薊素（取自奶薊），其效用更安全
7，什么食物傷肝
含脂肪高的
酸的和酒不能吃~!
你如果要吃補充的營養(yǎng)素，找營養(yǎng)師給你建議，但是請注意，如果有疾病要優(yōu)先醫(yī)治，少吃精致食物，因為過度的人工添加物會讓肝臟腎臟解毒代謝更疲累。晚上要確實在11點前睡覺，讓肝腎可以得到充分的休息---是金。多吃天然食物或是堿性食品---藍藻、綠藻、糙米、等食物。適量的運動---讓身體的新陳代謝，血液循環(huán)增強，幫助肝腎代謝的廢物，比較快地排泄出去---流汗，需需都是代謝的管道。
中藥方面吃中藥烏雞白鳳丸，效果很好，副作用小，另外烏雞精口服液也可以，平時喝點中藥決明子，清肝明目，或者護肝膠囊．
對肝好的食物如下:
苦瓜清火、大蒜、洋蔥、芹菜、海帶、黃瓜、蘿卜、香菇、黑木耳、蘑菇及魚。
飯后嚼吃山楂果幾個或蘋果一至兩個，最為有益。
醋泡花生、木耳炒豆腐、海帶冬瓜湯，常飲烏龍茶，實為佳蔬良藥。西紅柿富含維生素，能清熱、解毒，以涼拌吃為宜。 不要吃油炸食物，要早睡早起的好習慣，多運動，多喝水。
辛辣食物
什么食物傷肝？
養(yǎng)肝護肝22字法則
多飲水
初春寒冷干燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，多喝水還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
少飲酒
初春時節(jié)，寒氣較盛，少量飲酒有利于通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發(fā)。但不能貪杯過量，因為肝臟代謝酒精的能力是有限的，多飲必傷肝！
飲食平衡
食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例；同時保持五味不偏；盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜、水果；不暴飲暴食或饑飽不勻。
心情舒暢
由于肝喜疏惡郁，故生氣發(fā)怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。首先要學會制怒，盡力做到心平氣和、樂觀開朗，使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調。
適量運動
在春季開展適合時令的戶外活動，如散步、踏青、打球、打太極拳等，既能使人體氣血通暢，促進吐故納新，強身健體，又可怡情養(yǎng)肝，達到護肝保健的目的。
服飾寬松
寬松衣帶，披散頭發(fā)，形體得以舒展，氣血不致淤積。肝氣血順暢，身體必然強健。
食補原則：養(yǎng)肝助陽防寒
■補肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補肝明目，養(yǎng)胃健脾。
適用于久病體虛、神經衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎。
素燜扁豆：扁豆被譽為春季首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食。
■養(yǎng)肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，春天吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患。
■益肝祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含 15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損，婦女產后體虛。
紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。
■護肝驅寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉 5克，放保溫杯內，以沸水沖泡，加蓋燜片刻；調適量蜂蜜、紅糖。每日飯前各飲 1次，能溫中養(yǎng)胃。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳。
蔥白生姜茶：大蔥 1根，砸扁切碎放鍋內，加開水 1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉 1大撮，調入生姜汁 1匙，沖濃茶趁熱飲。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治早春風寒感冒。
養(yǎng)胃食譜
■木瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。
制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用：滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用
俗話說：“一年之計在于春?！贝杭臼求w質投資的最佳時節(jié)。人體內的五臟與四季相應，肝氣旺于春季，所以只有保持肝臟旺盛的生理機制，才能適應自然界生機勃發(fā)的變化。那么，春天怎么來養(yǎng)肝呢？
春季養(yǎng)肝以食為先。要注意全面營養(yǎng)，宜多吃富含蛋白質、維生素的食物，少食動物脂肪性食物。按時就餐，消化功能差時采取少食多餐的方法，保證營養(yǎng)的攝入。
雞肝味甘而溫，補血養(yǎng)肝，較其他動物肝臟補肝的作用更強，且可溫胃，為食補養(yǎng)肝之佳品。具體用法是：取新鮮雞肝3只，大米100克，煮成粥服食?？芍沃欣夏耆烁窝蛔?、食欲不佳、眼睛干澀或流眼淚等癥。
鴨血性平，營養(yǎng)豐富，可養(yǎng)肝血且輔治貧血，是保肝最佳食品之一。具體用法是：取鴨血100克，鯽魚100克，白米100克，同煮成粥服食，可養(yǎng)肝血。
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀、解表抑菌等作用。具體用法是：每日可食醋40毫升，加溫水沖淡后飲服。也可用食醋泡雞蛋或黃豆食用，對中老年人肝陽偏亢的高血壓患者療效頗佳。
菠菜具有滋陰抑燥、舒肝養(yǎng)血等作用，如做湯加上動物血，對肝氣不舒有輔助治療作用。
初春時節(jié)，寒氣較盛，肝陽難以開發(fā)，如能少量飲些酒，則可利用其活血的作用，使肝中陽氣升發(fā)。
春季養(yǎng)肝多喝哪些粥？
春天是萬物齊發(fā)的季節(jié)，人體各臟器也頻繁活動起來。中醫(yī)認為，春天是肝旺之時。趁勢養(yǎng)肝可避免暑期的陰虛，而過于補肝又怕肝火過旺，所以，春季宜喝粥養(yǎng)肝，下面是養(yǎng)肝粥三款，不妨對癥試之。
1.豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2.決明子粥
炒決明子10克(中藥店有售)，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯。
3.枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4.桑葚粥
桑葚30克(鮮桑葚用60克)，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
5.梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
酒多傷身，少則健體，適量喝酒不會傷害身體的。如果適量地喝酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會化害為益，收到意外的好處。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。
可以進入民眾健康網在線醫(yī)生交流一下，把詳細情況說明，便于診斷,點開下方的小圖標，進入民眾健康網，然后點開專家在線，就可以在線交流
