傷肝食物1、發(fā)霉變質的食物產生的黃曲霉素會強烈致肝癌，對肝臟細胞有極大的損傷。傷肝食物4、油炸食物油炸食物中含有大量飽和脂肪酸，長期食用油炸食物對肝臟是非常不利的，容易誘發(fā)體內脂類代謝問題，導致高血脂和脂肪肝，家里有什么食物發(fā)霉了，就算只有局部發(fā)霉也不要覺得浪費，一定要丟掉，因為這種毒素的傷害太大了。
1、比喝酒還“傷肝”的壞習慣有哪些？
眾所周知，肝臟是人體內以代謝功能為主的一個器官，并在身體里面充分扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質的合成等等。肝臟血液供應非常豐富，肝臟的血容量相當于人體總量的14%，所以肝的作用非功能非常大，萬不可輕視！但是在很多時候，人們的一些壞習慣在某種程度上傷害了我們的肝臟，想必你已經猜到了，那就是喝酒，但是小果今天說的不是喝酒傷肝，小果要跟你說說還有哪些傷肝的壞習慣，快看看你是否中招了！【1】過多的糖分攝入食用過多高糖食物，不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
【2】愛吃辛辣食物辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等，【3】經常吃加工的食品加工的食品含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發(fā)肝損傷，所以大家應少食加工食品。
【4】攝入過多亞硝酸鹽研究發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，而誘發(fā)肝癌，所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、咸魚等，看了這幾種，你肯定會想，都不讓吃了，那怎么可以呢，其實只要不過量就不會有太多的影響，那么小果推薦一款養(yǎng)肝護肝的飲品吧，讓你輕輕松松日常保肝！木耳紅棗湯（by不像獅子座的君君）主料黑木耳100g紅棗10粒輔料清水適量做法步驟1.將黑木耳提前泡發(fā)，紅棗浸泡十分鐘左右，洗凈2.泡發(fā)的黑木耳撈出，撕小朵3.鍋中加入適量清水燒開，倒入黑木耳，中小火燉煮20分鐘左右4.加入紅棗5.蓋上蓋，繼續(xù)煮20分鐘左右至熟爛6.出鍋，喜歡甜的話，就加少許紅糖吧！另外，保持愉快的心情，規(guī)律的作息也是很重要的。
2、除了酒什么東西對肝的傷害也很大？
我攜帶乙肝病毒三十年，期間在第二十年發(fā)生了肝腎病，治愈后現(xiàn)在又上班四年多了，我覺得除了喝酒，傷肝大的因素有這些：1.過度勞累和營養(yǎng)不良，肝血不足。工作太忙，甚至長期忙得顧不上吃飯，這是我那年得肝腎病的直接原因，2.憤怒和抑郁的情緒，甚至會造成崩漏和胃出血。3.藥物的影響，尤其是某些西藥，包括廣譜抗菌且常見的阿莫西林克拉維酸鉀，
4.熬夜，影響內臟修復。5.油炸等垃圾食品，治療肝病最基本的是抗病毒，這是抗纖維化和抗炎癥的基礎。因為長期服用，有腎病的患者要選擇不影響腎的抗病毒藥，保養(yǎng)肝臟最基本的作息制度是晚上十點前睡覺，中午睡午時覺。飲食要求是健康飲食：按體重公斤數(shù)的1-1.5倍攝入蛋白質克數(shù)，足量碳水化合物，足量的蔬菜水果，不吃煎炸的食品、含防腐劑食品等。
3、8歲小孩肝臟不好，日常有哪些食物傷害肝臟？
我們生活中，有5種食物最傷肝，傷肝食物1、發(fā)霉變質的食物產生的黃曲霉素會強烈致肝癌，對肝臟細胞有極大的損傷。家里有什么食物發(fā)霉了，就算只有局部發(fā)霉也不要覺得浪費，一定要丟掉，因為這種毒素的傷害太大了，花生、玉米、葵花籽等食用油長期存放，易霉變，導致黃曲霉毒素的產生，因此，最好先聞到食用油并嘗一嘗，如果有臭味，最好不要再吃了。
任何毒性物質都有劑量效應和時間效應，而黃曲霉素能在很小的劑量、很短的時間內破壞肝臟細胞，并誘發(fā)癌癥發(fā)生，傷肝食物2、酒不管社會如何發(fā)展，聚會和應酬喝酒都是避免不了的，而且這些場合往往很難控制好量。但是過量飲酒對肝臟的傷害真的很大，酒精進入人體后，主要是在肝臟中分解的，正常的代謝至少需要1天的時間，所以如果你飲酒過量，就很容易超過肝臟代謝的負荷，影響肝臟的生理功能。
