傷肝食物1、發(fā)霉變質(zhì)的食物產(chǎn)生的黃曲霉素會強烈致肝癌，對肝臟細胞有極大的損傷。酒說起傷肝的食物，酒是跑不了的，傷肝最狠的食物，肝可能早就已“痛不欲生”了，霉變了的食物節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，從小我們就被教育不能浪費食物，很多人面對霉變了一丁點的食物時，都是把霉變的一小點給切掉，然后吃剩下來沒有發(fā)生腐爛的部分，比如說腐爛了一點點的生姜，腐爛的一小塊的蘋果，很多人都是不會整個扔掉的。
1、比喝酒還“傷肝”的壞習慣有哪些？
眾所周知，肝臟是人體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官，并在身體里面充分扮演著去氧化，儲存肝糖，分泌性蛋白質(zhì)的合成等等。肝臟血液供應非常豐富，肝臟的血容量相當于人體總量的14%，所以肝的作用非功能非常大，萬不可輕視！但是在很多時候，人們的一些壞習慣在某種程度上傷害了我們的肝臟，想必你已經(jīng)猜到了，那就是喝酒，但是小果今天說的不是喝酒傷肝，小果要跟你說說還有哪些傷肝的壞習慣，快看看你是否中招了！【1】過多的糖分攝入食用過多高糖食物，不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝；而且還會使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應少食高糖食物，如巧克力、甜品等。
【2】愛吃辛辣食物辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，從而加重肝臟負擔，特別肝炎患者食用后會加重肝臟負擔，誘發(fā)消化道出血，所以大家應少食辛辣、刺激食物，如辣椒、麻油、芥末等，【3】經(jīng)常吃加工的食品加工的食品含有防腐劑和食品添加劑，大量食用后會加重肝臟解毒、代謝能力，從而加重肝臟負擔、誘發(fā)肝損傷，所以大家應少食加工食品。
【4】攝入過多亞硝酸鹽研究發(fā)現(xiàn)，亞硝酸鹽可在胃內(nèi)合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學致癌物，而誘發(fā)肝癌，所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、咸魚等，看了這幾種，你肯定會想，都不讓吃了，那怎么可以呢，其實只要不過量就不會有太多的影響，那么小果推薦一款養(yǎng)肝護肝的飲品吧，讓你輕輕松松日常保肝！木耳紅棗湯（by不像獅子座的君君）主料黑木耳100g紅棗10粒輔料清水適量做法步驟1.將黑木耳提前泡發(fā)，紅棗浸泡十分鐘左右，洗凈2.泡發(fā)的黑木耳撈出，撕小朵3.鍋中加入適量清水燒開，倒入黑木耳，中小火燉煮20分鐘左右4.加入紅棗5.蓋上蓋，繼續(xù)煮20分鐘左右至熟爛6.出鍋，喜歡甜的話，就加少許紅糖吧！另外，保持愉快的心情，規(guī)律的作息也是很重要的。
2、傷肝最狠的食物，若你總往嘴里送，肝可能早就已“痛不欲生”了，是什么食物？
肝，可以說是我們身體內(nèi)最辛苦的器官了，它每天都要為我們做很多的事情，為我們排毒解毒，維持身體代謝，分泌蛋白質(zhì)、去氧化等等，維持著人體的新陳代謝，若它出現(xiàn)問題，體內(nèi)多項機能都會受到影響，人的健康和壽命也會受到影響，傷肝最狠的食物，肝可能早就已“痛不欲生”了！皮蛋皮蛋是很多人喜歡吃的食物，尤其是逢年過節(jié)的食物，很多人家會切一盤皮蛋吃。
家里的男性們，喜歡邊喝酒邊吃皮蛋，十分的美味，還有很多人喜歡吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋雖好吃，但是皮蛋盡量不要多吃，在腌制皮蛋的過程中，會放入很多的鹽，還會用石灰粉，因此皮蛋容易出現(xiàn)重金屬，也就是鉛超標的情況，若吃多了會給肝造成不小的負擔。酒說起傷肝的食物，酒是跑不了的，很多人肝出現(xiàn)問題，和喝太多的酒有很大的關系。
酒精進入人體，是需要肝臟進行代謝，代謝成沒有害的物質(zhì)，少量喝酒到還可以，肝可以代謝過來。但若喝太多的酒，代謝不過來，多余的物質(zhì)只能堆積到肝上，若長期喝大量的酒，容易導致肝逐漸變硬，對身體健康不利。因此平常生活中，能少喝酒就少喝酒，特別是一喝酒就臉紅的人，盡量的不要喝酒，油脂含量高的食物很多人喜歡吃燒烤、火鍋、炸串等含有大量的油脂的食物，可這些食物吃入到身體內(nèi)，會導致肝花費很大的功夫去進行代謝，幫助身體排毒。
若是經(jīng)常吃，肝的負擔會變得很重，霉變了的食物節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德，從小我們就被教育不能浪費食物，很多人面對霉變了一丁點的食物時，都是把霉變的一小點給切掉，然后吃剩下來沒有發(fā)生腐爛的部分，比如說腐爛了一點點的生姜，腐爛的一小塊的蘋果，很多人都是不會整個扔掉的。雖然節(jié)儉是美德，但是已經(jīng)霉變了的食物，哪怕只有一點點的腐爛，都不可以再吃了。
