1. 薺菜豆腐湯的做法大全
用料：薺菜 50克，北豆腐半塊，淀粉 一大勺
輔料：鹽半小勺，香油適量，雞精 2小勺水3碗，
烹飪步驟：
1.新鮮的薺菜洗凈備用
2.薺菜焯水后放涼水中浸泡。
3.北豆腐半塊，切成小塊備用。
4.將薺菜從涼水中撈出，攥去水份，切成碎末
5.鍋中放入三碗清水，水開后放入豆腐稍煮片刻，
6.加入切好的薺菜末，鍋開后倒入水淀粉勾芡，加人少許雞精、鹽，香油后就可以關(guān)火即可出鍋，
2. 薺菜豆腐羹的做法大全竅門
準(zhǔn)備材料：炸豆腐、大蒜、蒜頭、食用油、鹽巴、味精，方法/步驟：
1、把大蒜斜切成片，蒜頭拍一下去皮，如下圖所示。
2、接著往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，倒入大蒜頭和蒜頭爆香，如下圖所示。
3、然后把炸好的豆腐倒入鍋中，翻炒三分鐘接著往鍋中加入適量的老酒，翻炒一分鐘，如下圖所示。
4、然后往鍋中加入一勺的鹽巴和一勺的味精，翻炒一分鐘，如下圖所示。
5、接著把大蒜葉倒入鍋中，翻炒兩分鐘就可以出鍋了，如下圖所示。
3. 薺菜豆腐雞蛋湯的做法
首先準(zhǔn)備好豆腐，把它切成塊狀，然后起鍋燒水，把豆腐放進(jìn)去，然后等水開以后再打入雞蛋，放入木耳，再放入鹽雞精調(diào)味就可以了
4. 薺菜豆腐湯的做法大全家常
主料:
鮮鯽魚400g
輔料:
料酒2勺、蔥少許、姜片4片、花椒粒4粒、鹽3勺、香菜少許、開水適量、八角半個(gè)、豆腐半塊
1. 鮮鯽魚洗干凈，魚兩面切斜刀，用料酒、鹽腌半小時(shí)
2. 豆腐切塊，蔥切段姜切片
3. 平底鍋放油，下入花椒粒、姜片炒香
4. 用廚房紙擦去魚身上水分，放入鍋中煎魚
5. 兩面煎黃色
6. 砂鍋中一次倒足開水，放入魚，加姜片、蔥、八角、料酒大火燉15分鐘，再小火燉30分鐘，一共燉45分鐘
7. 關(guān)火前15分鐘下入豆腐，鹽，燉熟
8. 關(guān)火，撒上香菜
5. 薺菜豆腐湯的做法大全圖解
食材
薺菜100g
雞蛋2個(gè)
面粉200g
鹽適量
方法步驟
1、薺菜一大把，先去黃葉和老根，薺菜仔細(xì)清洗干凈，燒開水，滴幾滴油，放入薺菜焯水，焯水后擠干水分，將薺菜切碎，越碎越好；
2、面粉放一個(gè)大碗中，磕入2個(gè)雞蛋，用筷子攪拌，讓面粉和蛋液可以充分融合，加入切碎的薺菜，同時(shí)放入少許的食鹽和十三香調(diào)味，攪拌均勻
3、慢慢在其中加入涼水，并且朝著一個(gè)方向攪拌，調(diào)成稀粥狀的面糊，拌好的面糊靜置半個(gè)小時(shí)，面糊拌好后開始煎餅，在平底鍋中刷上一層油
4、抹均勻，潤(rùn)一下鍋底，用勺子舀面糊放入鍋中，迅速搖勻攤平面糊，餅盡量要薄一點(diǎn)，全程小火慢慢煎餅，待將餅的一面煎至定型的時(shí)候
5、翻個(gè)面繼續(xù)煎，兩面分別煎至微黃，關(guān)火，盛出來，餅可以直接吃，亦可蘸個(gè)人喜歡的蒜醋汁。
6. 薺薺菜燉豆腐做法
薺菜別名芊菜、地菜、薊菜、護(hù)生草、清明草、雞心菜、凈腸菜、地米菜、菱角菜、雞腳菜、雞腿草、假水菜、芨芨菜等
7. 薺菜豆腐湯的功效與作用
何首烏的功效和功能主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:1 .治療自汗癥狀。其次，對(duì)腸風(fēng)和血患者有一定的緩解作用。3.它能治療癰、癰、腫、毒。四、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬能力。五、促進(jìn)造血功能，使骨髓紅細(xì)胞價(jià)值顯著增加。六、具有保肝作用，可以適當(dāng)提高對(duì)肝臟的保護(hù)。七、潤(rùn)腸通便，對(duì)便秘患者有一定的緩解作用。
8. 薺菜豆腐湯怎么做好吃
春天的薺菜味道清香、鮮嫩可口，正是吃的好時(shí)候。薺菜水餃吃膩了，今天來個(gè)薺菜蛋餅。入口軟糯，還有淡淡的野菜清香。做法又特別簡(jiǎn)單，是居家必備的快手早餐。薺菜是野菜中的珍品,有止血消炎、明目、清涼解熱、利尿的作用，沒有吃過的朋友別錯(cuò)過哦。
9. 豆腐薺菜湯怎么做
前言豆腐是我家的家常菜，因?yàn)槔瞎矚g。豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，怎么做都好吃，我一般就是煎和煮湯。剛好冰箱還有點(diǎn)娃娃菜，就一起拿來下鍋了。湯還是不 錯(cuò)的，就是沒拍好。材料主料：豆腐300g、豬肉50g、娃娃菜100g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量肉片豆腐白菜湯1肉切片，腌漬十分鐘左右。2起油鍋，快速炒肉片。裝起備用。3留底油，煎豆腐。豆腐先用鹽腌一會(huì)兒或者在鹽水里泡十分鐘左右。4煎另一面。至兩面金黃。5倒入炒好的肉片。6放適量清水，放適量鹽調(diào)味。7水開后放入娃娃菜。放入適量生抽。8裝起ＯＫ。小貼士豆腐用鹽水泡十分鐘左右。既有了鹽味，煎起來還不容易粘鍋。
10. 薺菜豆腐湯圖片
薺菜花是一種中藥，為十字花科薺屬植物薺菜，全國(guó)各地均有分布或栽培。薺菜花總狀花序軸較細(xì)，鮮品綠色，干品黃綠色；小花梗纖細(xì)，易斷；花小，直徑約2.5mm，花瓣4片，白色或淡黃棕色；花序軸下部常有小倒三角形的角果，綠色或黃綠色，長(zhǎng)5-8mm，寬4-6mm。氣微清香，味淡。
薺菜（學(xué)名：Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.）十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達(dá)50厘米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座狀，葉柄長(zhǎng)5-40毫米，莖生葉窄披針形或披針形，總狀花序頂生及腋生，萼片長(zhǎng)圓形，花瓣白色，花果期4-6月。
薺生長(zhǎng)在山坡、田邊及路旁，野生，偶有栽培。中國(guó)各省區(qū)均有分布，全世界溫帶地區(qū)廣泛分布。