1. 咸食菜怎么炸
主料
白蘿卜1個(gè)
雞蛋1個(gè)
面粉適量
輔料
鹽適量
十三香(適量)
八角2個(gè)
炸咸食的做法步驟
1.把面粉、雞蛋用水?dāng)嚭统擅婧婧锊灰泄娴母泶?，面糊盡量順滑一點(diǎn)。
2.加入鹽和十三香。
3.白蘿卜擦成絲。
4.白蘿卜絲和剛剛攪和好的面糊攪拌均勻。
5.鍋中倒入油，放入兩個(gè)八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。
6.油溫合適的時(shí)候把白蘿卜絲面糊用筷子夾一塊放入油里，炸至金黃色，熟了撈出。
7.把油瀝干，裝盤，就可以吃了，酥酥的
2. 怎樣炸咸食菜
主料
白蘿卜1個(gè)，雞蛋1個(gè)，面粉適量
輔料
鹽適量，十三香(適量)，八角2個(gè)
炸咸食的做法步驟
1.把面粉、雞蛋用水?dāng)嚭统擅婧?/p>
2.加入鹽和十三香。
3.白蘿卜擦成絲。
4.白蘿卜絲和剛剛攪和好的面糊攪拌均勻。
5.鍋中倒入油，放入兩個(gè)八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。
6.油溫合適的時(shí)候把白蘿卜絲面糊用筷子夾一塊放入油里，炸至金黃色，熟了撈出。
7.把油瀝干，裝盤，就可以吃了，酥酥的
3. 咸食菜怎么炸酥脆
步驟 1
土豆去皮擦成細(xì)絲，青椒切成絲或青椒碎，香菜切末，蔥切蔥花。
將除面粉和香菜外的所有材料混勻。
步驟 2
根據(jù)土豆出水的情況添加面粉或淀粉，我加的面粉。
把土豆絲擦的稍微粗一點(diǎn)就不會(huì)出水，那樣也可以不加面粉。
將面粉攪拌均勻，最后拌入香菜末，混勻。
步驟 3
鍋燒熱加少許油，將原料攤成小餅。
攤的薄一點(diǎn)煎出來更酥脆，想要香糯的口感就攤的厚一點(diǎn)。
推薦大家用不粘鍋，這樣可以減少很多用油量，甚至不加油也可以，但味道沒有加油的香。
我這里是兩種：一種加香菜的，一種沒加。因?yàn)槲姨貏e喜歡吃香菜，大家不喜歡的可以不加。
步驟 4
煎成兩面金黃就可以出鍋了。
煎成邊緣稍稍有一點(diǎn)點(diǎn)焦的狀態(tài)是最好吃噠。
4. 炸咸菜的做法
一：放適量菜油在鍋里面（注意油不能過多，多了吃起感覺油膩）用大火爆燒，等油完全熟透成金黃色然后放下咸菜。
二：放入咸菜爆抄1-2分鐘（根據(jù)咸菜的多少和你翻動(dòng)菜的快慢算）放入少量的蒜苗（根據(jù)自己喜好也可加入少量的青椒）
本人建議多羅卜咸菜的最好方法就是：用上等的白羅卜切成小指頭大小的羅卜條，放太陽下爆曬，曬上1-2天就用干凈水洗凈，然后放在曬漏里面在爆曬4-5天等水氣完全蒸發(fā)就OK了
5. 咸食菜怎么炸才好吃
1、把面粉、雞蛋用水?dāng)嚭统擅婧?，面糊里不要有裹著生面的疙瘩，面糊盡量順滑一點(diǎn)。
2、加入鹽和十三香。
3、白蘿卜擦成絲。
4、白蘿卜絲和剛剛攪和好的面糊攪拌均勻。
5、鍋中倒入油，放入兩個(gè)八角一起燒熱，把八角的香味熬出來。
6、油溫合適的時(shí)候把白蘿卜絲面糊用筷子夾一塊放入油里，炸至金黃色，熟了撈出。
7、把油瀝干，裝盤，就可以吃了，酥酥的！
6. 怎樣炸咸食竅門
1、小茴香菜的腌制方法比較簡單，大家在想腌制它的時(shí)候，需要提前用清水把它洗凈并控干表面的水分，然后再放入適量食用鹽，調(diào)勻后直接腌制，把腌出的水分倒掉，3~5天以后就能腌好，想吃的時(shí)候取出適量切碎，放入適量麻油就能吃。
2、小茴香菜還可以隨腌隨時(shí)，在想吃的時(shí)候可以準(zhǔn)備新鮮小茴香菜500克，把它洗凈以后去掉水分，在切成段中放少量食用鹽和十香粉調(diào)勻或腌制，取適量的花生米煮油鍋炸熟，好多小茴香菜放在一起，再放入適量麻油提味，調(diào)好以后就能吃，這樣腌好的小茴香菜口感鮮嫩特別好吃
7. 咸食菜怎么炸好吃
老羅，俺面館秉承挖掘地方傳統(tǒng)名吃，弘揚(yáng)洛陽飲食文化為的為宗旨，對(duì)散落在民間的宮廷大宴，地方名吃和民族風(fēng)味進(jìn)行發(fā)掘拯救，以老洛陽皮凍槍支銀條，蒜苗炒扁垛，炸咸食小屋，碗湯小酥肉，老洛陽鹵面，老洛陽糊涂等為招牌菜的百余種品種。
8. 咸菜怎么炸好吃
尖椒咸菜炒著吃好吃，做法如下:
1、食材：尖椒看多少人分量、生抽適量、鹽少量、大蒜幾個(gè)。
2、辣椒洗凈，空出備用。
3、大蒜切碎，備用。
4、不放油，直接放鍋里炒至沒有水分。
5、然后加油，多放點(diǎn)油。
6、炒成這樣后，把蒜末放里，炒一兩分鐘，再放生抽，多放點(diǎn)生抽，再放鹽。
7、放完生抽和鹽翻炒一分鐘關(guān)火。
8、油燜辣椒咸菜關(guān)火出鍋。
9、裝好，晾涼，放冰箱里，特別香，下飯。
9. 怎樣炸咸食
主料：茄子2個(gè)、瘦肉100克、面粉100克、雞蛋1個(gè)、藿香4朵輔料：油500毫升、鹽5克、十三香4克、辣椒粉4克、孜然粉4克、醬油10毫升、雞精3克。
1、將瘦肉洗凈剁成肉泥，肉泥越碎越好，藿香摘除硬梗，留下葉子將其切碎。
2、將肉泥和藿香一起放入盤子中，加入鹽、十三香、醬油、雞精，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?，腌?分鐘。
3、將雞蛋打入裝入面粉的大碗中，加入適量水，充分?jǐn)嚢枋蛊鋽嚢璩蓾獬淼拿娣垭u蛋液。
4、用刀將茄子切成厚片，再在厚片中間對(duì)半切一刀，底部不要切斷，茄盒就做好了。
5、將腌制好的瘦肉，用筷子夾著放入茄盒中，所有的茄盒放好肉。
6、將每個(gè)裝好肉的茄盒放入面粉雞蛋液中，翻面使茄盒四周都沾滿面粉雞蛋液。7、鍋中放入適量植物油，將油燒至六成熱，用筷子夾著茄盒，將茄盒一個(gè)個(gè)放入油鍋中。
8、轉(zhuǎn)小火煎茄盒，用筷子一個(gè)個(gè)將茄盒翻面，炸至茄盒兩面四周都金黃色即可。9、將茄盒從油鍋中撈出，稍微瀝干一下油，將茄盒放入盤子中，撒入適量辣椒粉和孜然粉。