1. 單硬脂酸甘油酯是清真的嗎
甘油上有三個羥基，單硬脂酸甘油酯就是甘油有一個羥基與硬脂酸形成了酯鍵雙硬脂酸甘油酯就是甘油有兩個羥基與硬脂酸形成了酯鍵前者剩余羥基多，水溶性更好。
2. 雙甘油硬脂酸酯清真嗎
甘油上有三個輕基，單硬脂酸甘油酯就是甘油有一個輕基與硬脂酸形成了酯鍵雙硬脂酸甘油酯就是甘油有兩個輕基與硬脂酸形成了酯鍵
3. 脂酸甘油酯清真嗎?
這里面有酯基，含碳氧雙鍵，但無碳碳雙鍵。
4. 單硬脂酸甘油酯是單甘酯嗎
應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。
5. 聚甘油蓖麻醇酸酯清真嗎
一樣的，月桂醇硫酸鈉別稱十二烷基硫酸鈉，而月桂醇硫酸酯鈉一般指十二烷基硫酸鈉，所以兩者是一樣的。
6. 單雙甘油脂肪酸酯清真嗎
單、雙甘油硬脂酸酯是非離子型乳化劑，HLB值2.5-3.0。
白色或淡黃色固體粉末，無刺激性氣味。
易溶于油脂、酒精等有機溶劑。
能分散于熱水中，形成均勻的乳濁液。
《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760—2007）中批準為食品乳化劑，可在各類食品中按生產需要適量使用；并可在原味發(fā)酵乳（全脂、部分脫脂、脫脂），稀奶油，黃油和濃縮黃油，生濕、生干面制品，糖漿，香辛料，咖啡飲料類等產品中使用。
執(zhí)行標準GB1986-2007
7. 單雙甘油脂肪酸酯是清真的嗎
單雙甘油脂肪酸酯既不是植物油也不是動物油，從制備工藝上來說最上游的原料就是丙三醇是一種化工產品請酌情參考（丙三醇不分動植物來源）。
如果從命名上來說它還可以叫做單雙硬脂酸甘油酯——由于動物體內硬脂酸含量較高的緣故，你把它看成是動物油脂也不為過的。
8. 單雙硬脂酸甘油酯是清真的嗎
單硬脂酸甘油酯是食物的乳化劑和添加劑;化妝品及醫(yī)藥膏劑中用作乳化劑，使膏體細膩，滑潤;用于工業(yè)絲油劑的乳化劑和紡織品的潤滑劑;在塑料薄膜中用作流滴劑和防霧劑;在塑料加工中作潤滑劑和抗靜電劑，在其他方面可作為消泡劑、分散劑、增稠劑、濕潤劑等?！ ?/p>
9. 甘油脂肪酸酯清真嗎
聚甘油脂肪酸酯不是反式脂肪酸。
聚甘油脂肪酸酯（Polyglyceryl ester of fatty acid）是一組系列產品的總稱，別名聚甘油酯（PGFE）、聚甘油單聚脂肪酸酯、脂肪酸聚甘油酯。特點是有較多親水羥基。聚甘油脂肪酸酯是一類新型、高效和性能優(yōu)良的多羥基酯類非離子型表面活性劑，應用于食品、日化、石油、紡織、涂料、塑料、農藥、橡膠、醫(yī)藥等領域。
反式脂肪酸( trans fatty acid，TFA)是含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。脂肪酸( fatty acid)分為飽和脂肪酸( satu-rated fatty acid，SFA)和不飽和脂肪酸(unsaturat-ed fatty acid，UFA)兩種，其中不飽和脂肪酸是指脂肪酸鏈上至少含有一個碳碳雙鍵的脂肪酸。如果與雙鍵上2個碳原子結合的2個氫原子在碳鏈的同側，空間構象呈彎曲狀，則稱為順式不飽和脂肪酸，這也是自然界絕大多數(shù)不飽和脂肪酸的存在形式。反之，如果與雙鍵上2個碳原子結合的2個氫原子分別在碳鏈的兩側，空間構象呈線性，則稱為反式不飽和脂肪酸。
10. 單硬脂酸甘油酯是素的嗎
是一種有機化合物，按照主要組成脂肪酸的名稱可將單甘酯分為單硬脂酸甘油酯，單月桂酸甘油酯，單油酸甘油酯等。
單硬脂酸甘油酯為為油狀，色澤為淡黃或象牙白色，油脂味或無味，不溶于水和甘油，具有良好的表面活性，能夠引起乳化，分散，消泡，抗淀粉老化等作用，是食品和化妝品中應用最廣泛的一種乳化劑。