那既然國(guó)內(nèi)改編的《深夜食堂》基本上都不太符合中國(guó)老百姓的實(shí)際情況，如果各位像拾部君那樣，真的很喜歡那種日式老情懷以及日式孤獨(dú)的感覺，肯定是去看《深夜食堂》的原作漫畫，或者去看那部相當(dāng)有名氣的改編日劇《深夜食堂》啦！好，正宗原味的日本《深夜食堂》終于要在10月底播出《深夜食堂：東京故事》的第二季，也就是整個(gè)《深夜食堂》日劇系列的第五季。
《深夜食堂》到底有多爛？
豆瓣2.3，可以說明一切了再說了，黃是投資方，主要目的是賺錢，不是為了所謂大眾的目光還是品味，你再不喜歡它，它再爛還是會(huì)一直存在。原版的，豆瓣9.2，很普通，但是很溫情，觀眾對(duì)他評(píng)價(jià)高，更主要是因?yàn)?，心底那個(gè)柔軟部門被觸動(dòng)，有感觸，會(huì)把自己代入角色，20分鐘左右，不長(zhǎng)不短，正常一餐飯的時(shí)間，意猶未盡，恰到好處！而所謂的黃版，開局就下了總論，東施效顰！被人厭惡的形象定論了，而不論是導(dǎo)演還是制片方，很明顯只是想賺錢，好電影不一定賺錢，好口碑不一定高產(chǎn)值。
很多人在黃版中看到的只有生硬的廣告插入，說白了，都是錢，日本的市井之間因?yàn)槠浔就拎l(xiāng)情就是那樣，而中國(guó)，復(fù)雜多樣，十里百里風(fēng)俗各異，但是城市中的夜晚消遣卻大同小異，但是絕不是日本那樣的，而是而是各自各自的三五好友，放松消遣，誰會(huì)和陌生人過多地交談，開一家點(diǎn)還限酒，誰相信，那種空中閣樓，脫離大眾，自以為是，還潑臟水給他人，不是那個(gè)演技好壞的問題！始行路已騙，卻言非己禍，眾目睽睽下，何法可掩之。
日版《深夜食堂》什么時(shí)候出新一季？
梁家輝版的《深夜食堂》電影在國(guó)內(nèi)上映之后，果然在觀眾口碑以及票房成績(jī)上，都撲街了......這部電影之所以在許多觀眾心目中成為了一部失敗的電影，原因并不主要在演員身上，梁家輝演技好這一點(diǎn)是毋庸置疑的，而且電影中也請(qǐng)來了不少大牌演員。失敗的主要原因還是：對(duì)于一部改編自日本漫畫《深夜食堂》的中國(guó)電影而言，在設(shè)定上犯了跟黃磊版《深夜食堂》同樣的問題，沒有對(duì)設(shè)定進(jìn)行徹底的中國(guó)化，日本原作的痕跡在中國(guó)版《深夜食堂》電影中仍舊比較明顯，但是作為中國(guó)的觀眾，就是想看一部很好地反映國(guó)內(nèi)市井深夜飲食文化的作品?。∶鎸?duì)著梁家輝版這部無法擺脫水土不服問題的《深夜食堂》電影，拾部君還不如去看看那部美食紀(jì)錄片《人生一串》呢，那部紀(jì)錄片，既有中國(guó)特色的美食，又很好地反映了國(guó)內(nèi)的深夜飲食文化。
《深夜食堂》原本就是非常日式的作品，日式的家常美食，日式的老情懷，日式的“孤獨(dú)美學(xué)”，其他國(guó)家或者地區(qū)真的很難學(xué)得來，那既然學(xué)不來的話，中國(guó)的深夜飲食文化如此博大精深，三五知己一起去街邊的大排檔吃著烤串，喝著啤酒，吐槽人生也有；懶得到外面，直接在家里點(diǎn)一份外賣，一邊對(duì)著電腦屏幕看視頻，一邊美滋滋獨(dú)享食物的也有......總之，國(guó)內(nèi)的深夜飲食文化中本來就有如此豐富的事件素材，拾部君真是搞不懂那些國(guó)內(nèi)的電影人為什么如此執(zhí)著于改編一部日本特色的飲食題材作品。
那既然國(guó)內(nèi)改編的《深夜食堂》基本上都不太符合中國(guó)老百姓的實(shí)際情況，如果各位像拾部君那樣，真的很喜歡那種日式老情懷以及日式孤獨(dú)的感覺，肯定是去看《深夜食堂》的原作漫畫，或者去看那部相當(dāng)有名氣的改編日劇《深夜食堂》啦！還好，正宗原味的日本《深夜食堂》終于要在10月底播出《深夜食堂：東京故事》的第二季，也就是整個(gè)《深夜食堂》日劇系列的第五季。
官方最近公布了第五季日劇的新預(yù)告片，在新預(yù)告片中，除了有《深夜食堂》的粉絲們相當(dāng)熟悉的小林薰，小田切讓，松重豐以及不破萬作等演員之外，還有新的演員加盟。如果拾部君沒有記錯(cuò)的話，在今年的10月新番日劇中，松重豐主演的《孤獨(dú)的美食家》將會(huì)推出最新一季的日劇，兩大日本美食題材的日劇在10月番中碰撞，真是讓拾部君相當(dāng)期待。
第五季的《深夜食堂》故事構(gòu)成是這樣的，有一部分是原作漫畫中的精彩人氣故事改編的，另外一部分則是原創(chuàng)故事，從新預(yù)告片中的內(nèi)容可以看出，依舊是那股熟悉的味道，依舊很溫情，依舊很催淚。第五季《深夜食堂》中，還有新鮮的設(shè)定以及內(nèi)容，根據(jù)官方的介紹，這一季中有部分的外景是在中國(guó)臺(tái)灣省拍攝的，里面有一名角色，是中國(guó)臺(tái)灣省的一名電影導(dǎo)演的兒子，這名角色由張孝全飾演，他也成為了深夜食堂中的一名食客。
農(nóng)夫山泉廣告中請(qǐng)的日本老頭是干什么的？
他有一個(gè)令人印象深刻的稱謂——“煮飯仙人”。來到中國(guó)，他還原了在大阪店鋪里的灶爐，用從日本帶來兩個(gè)特制飯鍋（據(jù)稱全球只有3個(gè)），為中國(guó)食客展示了一碗最純凈、最用心、最軟糯的米飯是怎樣煉成的。在日本，“煮飯仙人”村嶼孟可謂家喻戶曉。這位86歲高齡的老人，一生只專注于一件事，那就是煮米飯。米飯的素材僅僅是米和水，形式簡(jiǎn)單樸素，但是要做好卻很艱難。
為此，仙人將畢生精力投入煮好一碗米飯中。為了保持良好的體力，他每天4點(diǎn)鐘起床鍛煉身體，像年輕人一樣精力充沛地工作15個(gè)小時(shí)，為客人提供可口的餐食。每天9點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，這里排起長(zhǎng)隊(duì)，最多的時(shí)候，一天曾有500多人在這小小的食堂里用餐。上周，村嶼孟來到了廈門，參加了由味太助主辦的“銀飯的味道”中國(guó)首站·廈門匠心傳承之行。
現(xiàn)場(chǎng)還原了村嶼孟在大阪店鋪里的灶爐，演繹了現(xiàn)場(chǎng)烹制銀飯的全過程，并與到場(chǎng)來賓一起分享銀飯的滋味。那么，“煮飯仙人”烹制的銀飯到底神奇在哪里？據(jù)記者了解，從選米的那一刻起，“煮飯仙人”便聚精會(huì)神全力以赴，就連大眾最易忽略的淘米，他也有著特別的講究：店里每一次做飯的量是三升米，要用流水不停地沖洗，讓每顆米充分摩擦又不能使用蠻力以免米粒斷裂。
淘米之后，大米要浸泡40分鐘，而煮飯的水則需前一晚放入裝有備長(zhǎng)炭的大瓦罐中靜置。煮飯最開始用微火，讓鍋里的水產(chǎn)生對(duì)流，讓所有米粒受熱均勻，而后火力轉(zhuǎn)大。待白色米飯黏汁開始溢出時(shí)，他就要及時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)鍋蓋和飯鍋，也是為了確保受熱均勻。在煮了22分鐘之后，還需微火蒸20分鐘。當(dāng)揭開鍋蓋的那一刻，粒粒晶瑩的白米飯款款綻放著純凈米香，讓人忍不住想大快朵頤。
熱騰騰的米飯配合味太助特制咸菜，享受程度勝過任何珍饈豪食。銀飯Q彈軟糯，放涼了也很美味。值得一提的是，活動(dòng)結(jié)束后，“煮飯仙人”決定將他平時(shí)用的一口鍋具贈(zèng)送給達(dá)掌柜，希望達(dá)掌柜能夠堅(jiān)持做出真正的銀飯。談起與米飯的結(jié)緣，味太助達(dá)掌柜表示，早在味太助開業(yè)之前，他為了做好米飯，特意飛日本拜訪煮飯仙人村嶼孟?；貒?guó)后，他本著“一期一會(huì)”的態(tài)度，日以繼夜苦心練習(xí)，而達(dá)掌柜的用心也在味太助餐廳得以實(shí)現(xiàn)。
同樣是有廣告植入的美食節(jié)目，為什么《十二道鋒味》好評(píng)如潮，《深夜食堂》就被噴？
《十二道鋒味》獲得熱捧的一個(gè)極為重要的因素是節(jié)目的原創(chuàng)性。而《深夜食堂》是翻拍日本劇本，觀眾總歸要去比較高下，無可避免。先說節(jié)目框架?！妒里L(fēng)味》采用“美食＋美景＋情感故事＋當(dāng)紅明星”的基本架構(gòu)，每一集通過一道風(fēng)味獨(dú)特的美食引出一段明星之間親情、友情故事，使觀眾在欣賞美景的同時(shí)引發(fā)味蕾間無限遐想，又能從些許側(cè)面了解明星背后真實(shí)的故事，獲得感官與內(nèi)心雙重的滿足。
觀眾并不反感適當(dāng)?shù)牟迦霃V告，有的廣告植入的巧妙，反而會(huì)給觀眾帶來樂趣。廣告和節(jié)目應(yīng)該呈水乳交融的效果，而不是為了廣告而生造故事情節(jié)?！妒冷h味》貴在每個(gè)細(xì)節(jié)的用心、真實(shí)，對(duì)食材的追求、做法的考究，觀眾不由自主的跟著走進(jìn)一個(gè)全新、似乎又很向往的生活，再加上與明星背后真實(shí)的情感故事，既有溫情和真情，又滿足了看客們對(duì)明星的獵奇和探究的人性需求。
最關(guān)鍵是合乎常理的匹配，恰到好處的銜接。在信息爆炸的今天，人民群眾的鑒賞能力逐步提高，為什么說“合適的、和諧的才是美的”？每個(gè)元素在搭建的場(chǎng)景中不顯得突兀，不是素材的堆砌。再說定位。《十二道鋒味》定位非常明確，即立足“明星真人秀”的細(xì)分市場(chǎng)，一沒事作為基本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，用一個(gè)個(gè)情感故事把美食起源及制作過程巧妙的穿插起來，實(shí)現(xiàn)在節(jié)目中美食與情感的雙線演繹。
在大方向確定之后，還有細(xì)化的“受眾定位、內(nèi)容定位、廣告客戶定位”。而這些，目前在國(guó)版《深夜食堂》里不能說沒有，但是讓觀眾看的比較混亂。比如中國(guó)美食千千萬，卻來個(gè)老壇酸菜面；再有本土的各色深入人心又具有特色的女性故事多到說不完，而劇中“泡面三姐妹”成功將真情實(shí)感變成了矯揉造作的表演。暫且就主要分析這兩點(diǎn)，還想看看《深夜食堂》是否能有后續(xù)發(fā)力。
