低溫酸奶，低溫酸奶有那些

保鮮，不易變質(zhì)

低溫球的不須加熱喝的。酸奶適宜在4一8度存放，有益的桿菌適宜在此溫度，如加熱喝，有益的菌種就被破壞了。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經(jīng)過高溫殺菌冷卻后，再加入純?nèi)樗峋N培養(yǎng)而成的一種奶制品，口味酸甜細滑，營養(yǎng)豐富。其營養(yǎng)價值要好于鮮牛奶和各種奶粉。酸奶別名又叫酸牛奶。

付費內(nèi)容限時免費查看回答其實低溫酸奶是可以加熱的，但是要控制溫度。低溫酸奶的加熱方法有很多種，在常溫下放置一會，覺得溫度可以接受了就行，還可以用手捂一會，或者在嘴里含一會再咽下去，這些大家常用的方法都是可以的。直接加熱的方法是將低溫酸奶連帶包裝一起放入45℃左右的溫水中隔離加溫，并且隨之晃動，但要注意，加熱溫度不能太高，待到手感溫和就可以飲用了。二、低溫酸奶加熱后乳酸菌會死嗎？很多消費者可能都知道低溫酸奶含有活菌，只能在低溫環(huán)境下存活，擔心加熱低溫酸奶會殺死活菌，從而降低酸奶的營養(yǎng)價值。但其實加熱溫度在45℃左右是不會殺死乳酸菌的，這與酸奶的生產(chǎn)過程有關(guān)。酸奶是牛奶接種乳酸菌發(fā)酵而成的，而乳酸菌發(fā)酵就需要在40~45℃的溫度下發(fā)酵6~8小時左右，發(fā)酵完成后，為了抑制乳酸菌的生長，避免繼續(xù)發(fā)酵而造成酸度升高，會立刻移入到0℃的冷庫中冷藏，所以我們從超市買回來的低溫酸奶大多數(shù)都是需要冷藏儲存的。由此可見，加熱酸奶只要不超過45℃是不會殺死乳酸菌的，也不用擔心變質(zhì)。所以怕涼的消費者再也不用擔心不能好好享用低溫酸奶了。此外需要注意的是，酸奶加熱后應(yīng)該立即喝完，如果加熱了不喝，放置時間久了，就會繁殖細菌，從而造成變質(zhì)。親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我一個贊，如果還有問題，可以繼續(xù)向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~???更多7條

溫水加熱可以，因為溫度不會太高而破壞酸奶營養(yǎng)。但千萬不要用微波爐加熱，因為微波爐加熱后的奶制品有致癌物質(zhì)，這個你可以在百度上查到的。

你家寶寶幾歲了，一周歲以上才能喝酸奶的。酸奶是不能加熱的，里面有益生菌適合低溫，可以試下在放在熱水中小溫一下，不要高溫度。

不能加熱，加熱了會破壞酸奶里的乳酸菌的，還會形成一些對身體有害的物質(zhì)。

我自己是把酸奶連殼兒放到熱水里面泡一會兒，不至于太冷。好像沒什么問題，不過度娘的其他答案告訴我們，最好不要加熱。乳酸菌奶中對有人體營養(yǎng)保健作用的成分乳酸菌和其它大多數(shù)細菌一樣很怕熱，超過70度時就很可能被殺滅，而失去其應(yīng)有的營養(yǎng)價值。因此，乳酸菌 奶在食用前最好不要加溫，這樣既可保持其營養(yǎng)成分，又可嘗到乳酸菌奶所特有的風味。但如果天氣過于寒冷或是較小的兒童食用的話，為了防止乳酸菌奶溫度低帶 來的不適，可以把乳酸菌奶瓶放在溫水盆內(nèi)幾分鐘進行加溫，但須注意的是，水溫不宜超過正常人的體溫，否則就會降低乳酸菌奶的營養(yǎng)價值。